[發明專利]面包粉、面包粉混合物及搖出用面包粉類的容納體有效
| 申請號： | 201880007208.2 | 申請日： | 2018-02-16 |
| 公開（公告）號： | CN110177472B | 公開（公告）日： | 2022-05-13 |
| 發明（設計）人： | 大村雅人;山崎周平;榊原通宏 | 申請（專利權）人： | 日清食品株式會社 |
| 主分類號： | A23L7/157 | 分類號： | A23L7/157 |
| 代理公司： | 永新專利商標代理有限公司 72002 | 代理人： | 吳倩 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 面包 混合物 搖出 容納 | ||
【權利要求書】：
1.一種面包粉，其具有粒徑為2.36mm以上的分部的比例為8～21質量％且粒徑為1.18mm以下的分部的比例為45質量％以下的粒度分布，體積密度為270～600ml/100g。
2.一種面包粉混合物，其包含權利要求1所述的面包粉和選自由蛋白質原材料及增稠劑構成的組中的1種以上，所述面包粉的含量相對于所述面包粉混合物的總質量為70～99質量％。
3.一種搖出用面包粉類的容納體，其具備權利要求1所述的面包粉或權利要求2所述的面包粉混合物、和容納包含該面包粉或該面包粉混合物的搖出用面包粉類且具有用于將該面包粉類搖出到外部的搖出孔的搖出容器，該搖出孔的最大直徑長度為10～55mm。
4.一種裹面包粉食品，其在食品原材料的表面附著有權利要求1所述的面包粉或權利要求2所述的面包粉混合物。
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