[實用新型]中置強制式循環殺菌鍋

有效

• 申請號: 201822249658.2
• 申請日: 2018-12-29
• 公開（公告）號: CN209359544U
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 楊式培;鄭必銘
• 申請（專利權）人: 泉州市鯉中食品機械有限公司
• 主分類號: A23L3/04
• 分類號: A23L3/04
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊;林捷

本實用新型涉及一種中置強制循環式殺菌鍋，其中中置強制循環式殺菌鍋，其特征在于：包括橫置的呈圓柱狀殺菌鍋罐體，所述殺菌鍋罐體內部兩側沿其軸向豎設有兩隔板，兩隔板與殺菌鍋罐體的頭端、尾端具有間隔，在殺菌鍋罐體的兩側部穿設有驅動轉軸，所述驅動轉軸位于殺菌鍋罐體內壁面與隔板之間的內端部設有由驅動機構驅動轉動的渦輪風機。本實用新型中置強制循環式殺菌鍋結構簡單、設計合理，有利于提高鍋內食品加熱的均勻性。

技術領域：

本實用新型涉及一種中置強制循環式殺菌鍋。

背景技術：

殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于加熱密封在容器內的罐裝食品，使殺菌對象即罐裝食品達到商業無菌殺菌的食品，目前強制式的殺菌鍋一般為單開門形式的，風機放置前封頭或后封頭（鍋門）一側，但對于大產量殺菌生產線，殺菌鍋一般為雙開門形式的，而雙開門上安裝風機使殺菌鍋結構較為復雜、也使鍋體長度增加，維修也不方便。

發明內容：

本實用新型的目的在于提供一種中置強制循環式殺菌鍋，該中置強制循環式殺菌鍋結構簡單、設計合理，有利于提高鍋內食品加熱的均勻性和簡化鍋體結構。

本實用新型中置強制循環式殺菌鍋，其特征在于：包括橫置的呈圓柱狀殺菌鍋罐體，所述殺菌鍋罐體內部兩側沿其軸向豎設有兩隔板，兩隔板與殺菌鍋罐體的頭端、尾端具有間隔，在殺菌鍋罐體的兩側部穿設有驅動轉軸，所述驅動轉軸位于殺菌鍋罐體內壁面與隔板之間的內端部設有由驅動機構驅動轉動的渦輪風機。

進一步的，上述驅動機構包括皮帶驅動機構和懸設于殺菌鍋罐體上部的電機，皮帶驅動機構的被動皮帶輪設于驅動轉軸伸出殺菌鍋罐體外的外端部，皮帶驅動機構的主動皮帶輪由電機的輸出軸驅動轉動。

進一步的，上述殺菌鍋罐體上、下部的內壁面與兩隔板之間形成用于放置殺菌物品的第一腔室和殺菌鍋罐體側部的內壁面與兩隔板之間形成的第二腔室。

進一步的，上述殺菌鍋罐體的第一腔室內上部和內下部設有沿其長度方向設置的蒸汽擴散管。

進一步的，上述殺菌鍋罐體的內下部兩側設有運料軌道，所述運料軌道包括排輪和設于排輪側部的限位排輪。

進一步的，上述殺菌鍋罐體的頭端和尾端均設有可翻轉的密封鍋門。

進一步的，上述殺菌鍋罐體上設有支撐架，所述支撐架包括橫架和立架，所述橫架為長方形框架，立架為兩根焊接在橫架與殺菌鍋罐體之間的立桿，所述電機固定在橫架上。

本實用新型中置強制循環式殺菌鍋的工作方法，其特征在于：其中中置強制循環式殺菌鍋包括橫置的呈圓柱狀殺菌鍋罐體，所述殺菌鍋罐體內部兩側沿其軸向豎設有兩隔板，兩隔板與殺菌鍋罐體的頭端、尾端具有間隔，在殺菌鍋罐體的兩側部穿設有驅動轉軸，所述驅動轉軸位于殺菌鍋罐體內壁面與隔板之間的內端部設有由驅動機構驅動轉動的渦輪風機；工作時，物料送入殺菌鍋罐體內，渦輪風機開始工作，殺菌鍋罐體內的高溫高壓蒸汽開始循環，其循環路線為，從殺菌鍋罐體上、下部的內壁面與兩隔板之間形成的第一腔室往殺菌鍋罐體側部的內壁面與兩隔板之間形成的第二腔室，再由第二腔室往第一腔室，依此循環。

本實用新型中置強制循環式殺菌鍋的工作原理：通過電機驅動皮帶驅動機構運轉，使驅動轉軸旋轉，進而帶動渦輪風機轉動，在渦輪風機的作用下，使殺菌鍋罐體內的高溫高壓蒸汽進行循環。本實用新型中置強制循環式殺菌鍋結構簡單、設計合理，有利于提高鍋內食品加熱的均勻性和簡化殺菌鍋的結構，減縮鍋體長度。

附圖說明:

圖1是本實用新型殺菌鍋罐體封蓋狀態的立體構造示意圖；

圖2是本實用新型殺菌鍋罐體封蓋狀態的俯視剖面構造示意圖；

圖3是本實用新型殺菌鍋罐體開蓋狀態的主視剖面構造示意圖；

圖4是本實用新型殺菌鍋罐體開蓋狀態的左視圖；