[實用新型]一種用于咸蛋的深度清洗與高溫滅菌的設備

有效

• 申請號: 201822186788.6
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN209489308U
• 公開（公告）日: 2019-10-15
• 發明（設計）人: 林偉;吳國清;陳強
• 申請（專利權）人: 福建鴨嫂食品有限公司
• 主分類號: A01K43/00
• 分類號: A01K43/00;A23B5/01
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

本實用新型提供了一種用于咸蛋的深度清洗與高溫滅菌的設備，其特征在于：包括第一工作臺、第二工作臺、第三工作臺、第四工作臺，第一工作臺與第二工作臺之間形成了供鹵蛋通過的第一通道，第三工作臺與第四工作臺之間形成了供通過了第一通道鹵蛋被傳輸的第二通道；第一通道內沿傳輸方向依次設有第一淋洗裝置、第一刷洗裝置，第一工作臺與第三工作臺之間設有第二淋洗裝置；第二通道內沿傳輸方向依次設有第二刷洗裝置、紫外殺菌裝置、高溫消毒裝置。本實用新型有著清洗效果好、殺菌徹底、自動化程度高的優點。

技術領域

本實用新型涉及一種咸蛋的清洗與滅菌設備，具體涉及一種用于咸蛋的深度清洗與高溫滅菌的設備。

背景技術

隨著人類社會的轉型，大部分的傳統生產業都被機械化生產取代了，而對食品業來說這種情況尤其顯著。

目前，咸蛋的清洗裝置很多，大部分咸蛋的清洗裝置都只是通過噴頭與簡單的轉動毛刷對一條傳送帶上的咸蛋進行清洗，但因為咸蛋上的污漬較為頑固其咸蛋，單純的通過咸蛋在送帶的邊滾動邊清洗會使得咸蛋清洗不夠徹底；而目前的另一種將咸蛋通過兩端固定來實現邊傳輸邊清洗的裝置，容易出現咸蛋的固定端未被清洗的問題，因此需要一種能全方位深度清洗的裝置來清洗咸蛋；由于在咸蛋的表面有些病毒與細菌能通過表面的孢子抵抗高溫蒸汽，而一些螨蟲可抵抗紫外光，目前主流的高溫滅菌裝置對咸蛋來說其實是不夠完全的，因此需要一種帶紫外殺毒部件的高溫滅菌設備。因此一種用于咸蛋的深度清洗與高溫滅菌的設備變得十分必要。

發明內容

為了實現上述功能，本實用新型提供了一種用于咸蛋的深度清洗與高溫滅菌的設備，其特征在于：包括第一工作臺、第二工作臺、第三工作臺、第四工作臺，所述第一工作臺與第二工作臺之間形成了供鹵蛋通過的第一通道，所述第三工作臺與第四工作臺之間形成了供通過了第一通道鹵蛋被傳輸的第二通道；所述第一通道內沿傳輸方向依次設有第一淋洗裝置、第一刷洗裝置，所述第一工作臺與第三工作臺之間設有第二淋洗裝置；所述第二通道內沿傳輸方向依次設有第二刷洗裝置、紫外殺菌裝置、高溫消毒裝置。

進一步，所述第一工作臺、第二工作臺均設有同步轉動的第一傳送帶，所述第一傳送帶上設有多個第一置蛋軟墊，所述第一置蛋軟墊可配合第一傳送帶使鹵蛋在第一通道內被平穩傳輸。

進一步，所述第三工作臺、第四工作臺均設有同步轉動的第二傳送帶，所述第二傳送帶上設有多個第二置蛋軟墊，所述第二置蛋軟墊可配合第二傳送帶使鹵蛋在第二通道內被平穩傳輸。

進一步，所述第一淋洗裝置包括設于所述第一工作臺兩側的第一淋洗件、設于所述第二工作臺兩側第二淋洗件。

進一步，所述第二淋洗裝置包括設于所述第一工作臺一端的第三淋洗件、設于所述第三工作臺一端第四淋洗件。

進一步，所述第一淋洗件、第二淋洗件、第三淋洗件、第四淋洗件均包括旋轉噴頭。

進一步，所述第一刷洗裝置與第二刷洗裝置均包括刷洗件，所述刷洗件兩端設有旋轉毛刷來對通過刷洗件的咸蛋進行刷洗。

進一步，所述紫外殺菌裝置包括多個紫外燈管。

進一步，所述高溫消毒裝置包括高溫蒸汽噴射件，所述高溫蒸汽噴射件包括蒸汽噴頭，所述蒸汽噴頭緊貼第二通道。

本實用新型通過第一淋洗裝置與第一刷洗裝置相配合實現了第一道清理，所述第三工作臺與第四工作臺能將經第二工作臺翻轉后的咸蛋換一方向固定，從而可配合第二淋洗裝置與第二刷洗裝置對咸蛋未被刷洗完全部位進行二道清理；本實用新型通過高溫蒸汽噴射件與紫外殺菌裝置相配合對咸蛋進行殺菌消毒，從而保證了咸蛋的食用安全。本實用新型有著清洗效果好、殺菌徹底、自動化程度高的優點。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的一種咸蛋的清洗與滅菌設備的一種整體結構示意圖；