[實用新型]一種包子制作設備

有效

• 申請號: 201822169997.X
• 申請日: 2018-12-24
• 公開（公告）號: CN209346065U
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 李欣;王啟迪;張亮
• 申請（專利權）人: 遼寧工業大學
• 主分類號: A23P20/25
• 分類號: A23P20/25
• 代理公司: 大連大工智訊專利代理事務所(特殊普通合伙) 21244
• 代理人: 崔雪;梁左秋

本實用新型涉及食品加工設備領域，提供一種包子制作設備，包括：供餡機構、供面機構和成型機構；供餡機構包括：進餡漏斗、輸餡管、滑片泵、槽輪和撥銷；所述進餡漏斗出口處連通第一輸餡管；所述第一輸餡管下端伸入滑片泵入口，所述滑片泵出口通過第二輸餡管與中空轉軸連接；所述槽輪的軸與滑片泵的軸連接；撥銷與槽輪配合設置；供面機構包括：絞面桶、絞龍和出面嘴；所述絞面桶設置在滑片泵下方，絞面桶的下方設置出面嘴，所述出面嘴對著成型機構；所述絞龍設置在絞面桶內部，所述絞龍的軸為中空結構，絞龍上端與中空轉軸連接，絞龍下端對著成型機構；成型機構包括：包括兩個對應設置的成型盤。本實用新型能夠完成面料、餡料的自動輸送，并使包子成型，提高了生產效率，降低了勞動強度。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種包子制作設備。

背景技術

隨著我國經濟發展速度的快速增長，城市居民生活節奏越來越快，人們對快餐的依賴程度也越來越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。包子是人們喜愛的食品，包子的需求量也越來越大。

包子長期以來只能通過手工生產，難以保證衛生，手工生產勞動強度大且效率低。因此，研究開發一種能夠以機械動作代替人工勞動的包子制作設備，具備很好的發展前景。

實用新型內容

本實用新型主要解決現有包子制作設備生產效率不高、勞動強度大、衛生差等技術問題，提出一種包子制作設備，使面料、餡料能夠自動輸送，并使包子成型，最后將成型的包子輸出，以達到提高生產效率、安全衛生，降低勞動強度的精確性和可靠性的目的。

本實用新型提供了一種包子制作設備，包括：供餡機構、供面機構和成型機構；

所述供餡機構包括：進餡漏斗(12)、第一輸餡管(11)、滑片泵(10)、槽輪(13)和撥銷(14)；所述進餡漏斗(12)出口處連通第一輸餡管(11)；所述第一輸餡管(11)下端伸入滑片泵(10)入口，所述滑片泵(10)出口通過第二輸餡管與中空轉軸連接；所述槽輪(13)的軸與滑片泵(10)的軸連接；所述撥銷(14)與槽輪(13)配合設置；

所述供面機構包括：絞面桶(7)、絞龍(8)和出面嘴(6)；所述絞面桶(7)設置在滑片泵(10)下方，絞面桶(7)的下方設置出面嘴(6)，所述出面嘴(6)對著成型機構(5)；所述絞龍(8)設置在絞面桶(7)內部，所述絞龍(8)的軸為中空結構，絞龍(8)上端與中空轉軸連接，絞龍(8) 下端對著成型機構(5)；

所述成型機構(5)包括：兩個對應設置的成型盤(23)；其中，所述成型盤(23)設置在絞面桶(7)的下方，兩個成型盤(23)中分別設置物料通道，物料通道的入口與出面嘴(6)和絞龍(8)下端對應；物料通道的出口設置半包子型凹口；兩個成型盤(23)在轉動到位后，形成完整的包子型凹口。

進一步的，還包括電機(2)；所述電機(2)的輸出軸通過第一聯軸器(1) 與減速器(19)的軸連接；所述減速器(19)的輸出軸與第一錐齒輪(20)連接；所述第一錐齒輪(20)與第二錐齒輪(21)嚙合；所述第二錐齒輪(21) 與第一鏈輪(18)同軸連接，所述第一鏈輪(18)與第二鏈輪(3)連接，所述第二鏈輪(3)與第三鏈輪(22)連接；

所述第二錐齒輪(21)的軸通過第二聯軸器(17)與第一圓柱齒輪(16) 的軸連接；所述第一圓柱齒輪(16)與第二圓柱齒輪(15)嚙合，所述第二圓柱齒輪(15)與撥銷(14)同軸連接；

所述傳動帶(9)的主動帶輪與第一圓柱齒輪(16)同軸連接，所述傳動帶 (9)的從動帶輪連接在中空轉軸上。

進一步的，所述減速器(19)為渦輪蝸桿減速器。

進一步的，所述第二鏈輪(3)為雙排鏈輪，第三鏈輪(22)為單排鏈輪；所述第二鏈輪(3)與一個成型盤(23)的軸固定連接，所述第三鏈輪(22)與另一個成型盤(23)的軸固定連接。