[實用新型]一種用于制備苦蕎淀粉糖化液的裝置

有效

• 申請號: 201822120298.6
• 申請日: 2018-12-17
• 公開（公告）號: CN209752681U
• 公開（公告）日: 2019-12-10
• 發明（設計）人: 鄧正中;代競
• 申請（專利權）人: 西昌市正中食品有限公司
• 主分類號: B01F7/18
• 分類號: B01F7/18;B01F15/06
• 代理公司: 51217 成都睿道專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 吳明枝

本實用新型屬于苦蕎糖生產設備技術領域，提供了一種用于制備苦蕎淀粉糖化液的裝置。該裝置包括：混合槽、風罩、攪拌設備、冷卻設備、加熱設備和冷凝設備；風罩開設有出風口以及多個用于加料的進料口；冷凝設備包括出風管、冷凝器、第一出液管和冷凝水補入管；出風管分別與出風口和冷凝器連接；第一出液管分別與冷凝器和冷卻設備連通；冷卻設備包括空心冷凝管和第二出液管；冷凝管為蛇形管，冷凝管圍設并粘結于混合槽的外壁；加熱設備包括蛇形加熱管，加熱管圍設并粘結于混合槽的外壁；加熱管與冷凝管相鄰設置。該裝置能夠在對物料加熱后立即進行降溫，工作效率高，物料在加熱過程中蒸發的水分能夠用于降溫使用，降溫用水能夠循環利用，節約能源。

技術領域

本發明屬于苦蕎糖生產設備技術領域，具體地說，涉及一種用于制備苦蕎淀粉糖化液的裝置。

背景技術

現有技術中，在苦蕎糖的生產工藝包括先將苦蕎麥制成苦蕎粉，接著將苦蕎粉制作成苦蕎糖化液，苦蕎糖化液經過滅活、過濾、真空濃縮、低溫結晶后制得苦蕎糖。在將苦蕎粉制作成苦蕎糖化液的過程中，會涉及到將苦蕎粉與各種添加劑進行混合后加熱再降溫的操作?，F有技術中通常會將苦蕎粉與各種添加劑進行混合加熱后轉移到新的設備再進行降溫，操作麻煩，效率低下。

發明內容

針對現有技術中上述的不足，本發明的目的在于提供一種用于制備苦蕎淀粉糖化液的裝置，該用于制備苦蕎淀粉糖化液的裝置能夠在對物料加熱后立即進行降溫，工作效率高，物料在加熱過程中蒸發的水分能夠用于降溫使用，降溫用水能夠循環利用，節約能源。

為了達到上述目的，本發明采用的優選的解決方案是：

一種用于制備苦蕎淀粉糖化液的裝置，包括：混合槽、風罩、攪拌設備、冷卻設備、加熱設備和冷凝設備；風罩蓋合于混合槽；風罩開設有出風口以及多個用于加料的進料口；進料口設置有用于防塵的密封蓋；冷凝設備包括出風管、冷凝器、第一出液管和冷凝水補入管；出風管的一端與出風口連通，另一端與冷凝器連接；第一出液管的一端與冷凝器連接，另一端與冷卻設備連通；冷凝水補入管與第一出液管連通；冷凝水補入管設置有用于控制進水的電磁閥；冷卻設備包括空心冷凝管和第二出液管；混合槽的槽口朝向其底部的方向設置為預設方向；沿垂直于預設方向，混合槽的截面呈圓環形；冷凝管為蛇形管，冷凝管圍設并粘結于混合槽的外壁，并沿平行于預設方向延伸；第一出液管遠離冷凝器的一端與冷凝管靠近底部的一端連通；第二出液管的一端與冷凝管靠近槽口的一端連通，另一端與出風管連通；加熱設備包括蛇形加熱管，加熱管圍設并粘結于混合槽的外壁，并沿平行于預設方向延伸；加熱管與冷凝管相鄰設置；攪拌設備包括設置于風罩外壁的電機、轉動軸和攪拌軸；轉動軸的軸心線平行于預設方向設置，轉動軸的一端與電機連接，另一端與攪拌軸連接；攪拌軸設置于混合槽內。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，風罩由頂壁和圍設于頂壁邊沿的側壁組成；沿預設方向，側壁的橫截面呈直徑逐漸增大的圓環形；進料口設置于側壁，出風口設置于頂壁。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，混合槽的槽壁開設有用于向混合槽內放入溫度傳感器的第一連通孔。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，側壁開設有用于向混合槽內放入pH檢測計的第二連通孔。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，攪拌軸包括平衡桿、設置于平衡桿一端的第一攪拌桿、設置于平衡桿另一端的第二攪拌桿、多根第一攪拌葉和多根第二攪拌葉；平衡桿的軸心線垂直于預設方向設置，第一攪拌桿和第二攪拌桿的軸心線平行于預設方向設置；第一攪拌桿和第二攪拌桿均朝向底部延伸；轉動軸連接于平衡桿的中心位置；多根第一攪拌葉沿第一攪拌桿的長度方向間隔設置，第一攪拌葉遠離第一攪拌桿的一端朝向第二攪拌桿延伸；多根第二攪拌葉沿第二攪拌桿的長度方向間隔設置，第二攪拌葉遠離第二攪拌桿的一端朝向第一攪拌桿延伸。

進一步地，在本發明較佳的實施例中，底部連通有出料管；出料管設置有用于控制物料出料的開關閥。

本發明提供的一種用于制備苦蕎淀粉糖化液的裝置的有益效果是：