[實用新型]月餅生產線

有效

• 申請號: 201821993978.2
• 申請日: 2018-11-29
• 公開（公告）號: CN209527689U
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 羅國恩;王真珍
• 申請（專利權）人: 中山市萬利園食品有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21C11/00;A21C9/08;A21C9/06
• 代理公司: 中山市捷凱專利商標代理事務所(特殊普通合伙) 44327
• 代理人: 楊連華

本申請公開了月餅生產線，包括月餅成型設備、排盤擺放設備、烤盤輸送線、熱風循環烘烤爐、冷卻輸送線、分裝流水線、金屬檢測設備、包裝設備。本申請月餅生產線通過所述月餅成型設備、所述排盤擺放設備、所述烤盤輸送線、所述熱風循環烘烤爐、所述冷卻輸送線、所述分裝流水線、所述金屬檢測設備、所述包裝設備相配合以實現高度集成自動化生產月餅，達到標準規模化生產，從而不僅可提高生產效率，且還可最大限度降低勞動人力，進而不僅可降低生產企業的經濟成本，且還可大幅度減少污染月餅的機率，杜絕衛生隱患。

【技術領域】

本申請涉及食品生產設備的技術領域，具體來說是涉及一種月餅生產線。

【背景技術】

月餅，形如滿月，寓意團圓和睦，繼而是中秋佳節必食之品。月餅，起源于唐朝，盛行于明朝，發展至今，品種繁多，亦是與時俱進，也是滿足于不同口味需求。

但是，現有月餅生產線的集成自動化水平不高，其添加咸蛋黃、擺盤、輸送烘烤、出爐冷卻、包裝等工作步驟仍是采用人工作業，從而不僅無法提高生產效率，且還耗費了大量人力，進而不僅提高了生產企業的經濟成本，且還容易由于人工多次接觸而增加污染月餅的機率，存在著衛生隱患。

【實用新型內容】

本申請所要解決是針對的上述技術問題，提供一種月餅生產線。

為解決上述技術問題，本申請是通過以下技術方案實現：

月餅生產線，包括：

月餅成型設備，其用以成型輸出月餅胚體；

排盤擺放設備，其相接于所述月餅成型設備輸出端一側，用以接收月餅胚體并排放烤盤，且將月餅胚體擺放于烤盤上；

烤盤輸送線，其設于所述排盤擺放設備一側，并與所述排盤擺放設備輸出端相接，用以接收載放有月餅胚體的烤盤且沿其延伸方向進行輸送；

熱風循環烘烤爐，其設于所述烤盤輸送線一側，并與所述烤盤輸送線輸出端相接，用以接收載放有月餅胚體的烤盤，且沿其延伸方向將載放有月餅胚體的烤盤輸送進其內部，以使月餅胚體烘烤成月餅；

冷卻輸送線，其設于所述熱風循環烘烤爐一側，并與所述熱風循環烘烤爐輸出端相接，用以接收載放有月餅的烤盤且沿其延伸方向進行輸送，同時冷卻月餅；

分裝流水線，其設于所述冷卻輸送線一側，并與所述冷卻輸送線輸出端相接，用以將已冷卻月餅分裝于吸塑托盤內；

金屬檢測設備，其設于所述分裝流水線上，用以檢測月餅內是否含有金屬污物；

包裝設備，其設于所述分裝流水線一側，并與所述分裝流水線輸出端相接，用以包裝分裝于吸塑托盤內的月餅。

如上所述的月餅生產線，所述月餅成型設備包括包餡面團輸出機和設于所述包餡面團輸出機右側的壓制成型機；

所述包餡面團輸出機包括：

機架；

合成擠出機構，其設于所述機架前上側；

面皮輸出機構，其設于所述機架左上側，并與所述合成擠出機構左側相連接，用以向所述合成擠出機構輸送面皮；

第一餡料輸出機構，其設于所述機架右上側，并與所述合成擠出機構右側相連接，用以向所述合成擠出機構輸送第一餡料；

第二餡料輸出機構，其設于所述面皮輸出機構與所述第一餡料輸出機構之間，位于所述面皮輸出機構和所述第一餡料輸出機構的上側，且與所述合成擠出機構上側相連接，用以向所述合成擠出機構輸送第二餡料；

剪料機構，其設于所述機架上，位于所述合成擠出機構下側，用以剪裁經所述合成擠出機構擠出的包餡面柱以形成包餡面團；