[實用新型]一種中央廚房的碟具清洗裝置

有效

• 申請號: 201821970826.0
• 申請日: 2018-11-27
• 公開（公告）號: CN209574608U
• 公開（公告）日: 2019-11-05
• 發明（設計）人: 孫峰;文仁德;黃端權
• 申請（專利權）人: 廣西賀州市正豐現代農業股份有限公司
• 主分類號: A47L15/24
• 分類號: A47L15/24;A47L15/42;A47L15/48
• 代理公司: 廣州海心聯合專利代理事務所(普通合伙) 44295
• 代理人: 黃為;冼俊鵬

本實用新型公開了一種中央廚房的碟具清洗裝置，屬于碟具清洗的技術領域。其技術要點包括多個清洗池，還包括兩條用于夾持碟具兩側的導軌和用于使碟具沿導軌運動的輸送機構，所述的導軌包括清洗段21和瀝水段22，其中，清洗段21呈至少有兩個最低點的波浪狀，瀝水段22沿兩條導軌之間的中心線呈螺旋狀設置，所述的清洗段21的每個最低點均延伸至與其一一對應的清洗池內。本實用新型用于中央廚房的大量碟具的清洗，碟具能沿導軌經過多個清洗池，而且還能完全瀝水干燥，效率高，成本低。

技術領域

本實用新型涉及碟具清洗的技術領域，更具體地說，涉及一種中央廚房的碟具清洗裝置。

背景技術

目前，在中央廚房中，需要使用大量的餐具進行食物的存放，而碟具作為經常使用的餐具，會被反復清洗利用，節約餐具成本。但現有的清洗裝置為了能完全清洗干凈，需要較復雜的工序和較長的清洗時間，而用到兩種以上的液體進行清洗時，需要人工轉移碟具，轉移過程中容易把前一種液體帶到后一種液體中混合，一兩件碟具可能不受影響，但大量清洗時則可能會對后一種液體造成污染。而且在干燥過程中，若碟具只是豎直放置，水分還是可能堆積在邊緣而無法快速干燥。

實用新型內容

本實用新型提供一種清洗干燥方便、減少人工成本、提高工作效率的中央廚房的碟具清洗裝置。

為實現上述目的，本實用新型提供的一種中央廚房的碟具清洗裝置，包括多個清洗池，還包括兩條用于夾持碟具兩側的導軌和用于使碟具沿導軌運動的輸送機構，所述的導軌包括清洗段和瀝水段，其中，清洗段呈至少有兩個最低點的波浪狀，瀝水段沿兩條導軌之間的中心線呈螺旋狀設置，所述的清洗段的每個最低點均延伸至與其一一對應的清洗池內。

進一步的，所述的輸送機構包括設于兩條導軌內的鏈條，兩條所述的鏈條之間通過多條連桿相連接，每相鄰的兩條連桿之間留有用于放置碟具的空間。

進一步的，所述的連桿的側面為圓弧狀。

進一步的，所述的導軌對應瀝水段的兩側設有烘干機，所述的瀝水段下方設有接水池。

進一步的，所述的清洗池內對應碟具的上下表面設有旋轉的刷子。

有益效果

與現有技術相比，本實用新型具有以下優點：

1、本實用新型用于中央廚房中大量的碟具清洗，相比于現有的清洗技術，本裝置更加方便快捷，效率更高，人工成本低，通過分為清洗段和瀝水段，能快速完成碟具的清洗和干燥，而且干燥完全，碟具能沿導軌翻轉運動，避免水滴堆積。

2、本實用新型通過兩條鏈條帶動連桿，而連桿則能更加穩定地推動碟具沿導軌運動。而在清洗池中，刷子進一步清潔碟具表面污跡，進入瀝水段后，通過烘干機進一步加快碟具的干燥。

附圖說明

圖1是本實用新型的正視圖；

圖2是本實用新型的俯視圖；

圖3是本實用新型的導軌、鏈條、連桿和碟具的配合示意圖1；

圖4是本實用新型的導軌、鏈條、連桿和碟具的配合示意圖2。

圖中：1、清洗池；2、導軌；21、清洗段；22、瀝水段；3、鏈條；4、連桿；5、烘干機；6、接水池；7、刷子。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型的具體實施方式進行詳細描述，但應當理解本實用新型的保護范圍并不受具體實施方式的限制。