[實(shí)用新型]一種酥條生產(chǎn)設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821869124.3
• 申請(qǐng)日: 2018-11-13
• 公開（公告）號(hào): CN209403409U
• 公開（公告）日: 2019-09-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 潘健軍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江門市澳新食品有限公司
• 主分類號(hào): A21C9/08
• 分類號(hào): A21C9/08;A21C3/02;A21C3/10;A21C9/04;A21C11/10;A21C11/12;A21D13/22
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205
• 代理人: 廖華均

本實(shí)用新型公開了一種酥條生產(chǎn)設(shè)備，包括有運(yùn)輸裝置，運(yùn)輸裝置包括有第一輸送機(jī)，第一輸送機(jī)的上方依次設(shè)置有上料裝置、擠壓裝置、打孔裝置、奶油添加裝置、分割裝置、切塊裝置和收料裝置。實(shí)現(xiàn)酥條的自動(dòng)化生產(chǎn)，提高酥條生產(chǎn)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品生產(chǎn)設(shè)備，尤其涉及一種酥條生產(chǎn)設(shè)備。

背景技術(shù)

酥條是傳統(tǒng)的中華美食，清爽可口，香甜酥松。通過將面粉、雞蛋和糖等材料混合在一起，制作成面團(tuán)，然后對(duì)面團(tuán)進(jìn)行分割，制成一塊塊厚薄均一的長(zhǎng)條狀面團(tuán)，然后在表面涂抹奶油、油等材料，之后送進(jìn)烤箱進(jìn)行烘烤，出爐后便可以得到美味的酥條。但目前缺少對(duì)酥條烘烤前的面團(tuán)進(jìn)行加工的設(shè)備，只能通過人手對(duì)面團(tuán)進(jìn)行加工處理，生產(chǎn)效率低下，且勞動(dòng)強(qiáng)度大。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在解決上述所提及的技術(shù)問題，提供一種酥條生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)酥條的自動(dòng)化生產(chǎn)，提高酥條生產(chǎn)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

本實(shí)用新型是通過以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種酥條生產(chǎn)設(shè)備，包括有運(yùn)輸裝置，運(yùn)輸裝置包括有第一輸送機(jī)，第一輸送機(jī)的上方依次設(shè)置有上料裝置、擠壓裝置、打孔裝置、奶油添加裝置、分割裝置、切塊裝置和收料裝置；所述打孔裝置包括有第一基座、打孔輥和調(diào)節(jié)打孔輥高度的第一調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，第一調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)和打孔輥均安裝在第一基座上，第一基座與第一輸送機(jī)連接，打孔輥上設(shè)置有若干個(gè)凸起；第一調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括有旋轉(zhuǎn)把手和與打孔輥連接的第一連接塊，旋轉(zhuǎn)把手上安裝有第一旋轉(zhuǎn)軸，第一旋轉(zhuǎn)軸上安裝有第一齒輪，第一連接塊上安裝有第二旋轉(zhuǎn)軸，第二旋轉(zhuǎn)軸上安裝有與第一齒輪配合的第二齒輪，第一連接塊的邊緣開設(shè)有容置打孔輥端部的第一凹部；旋轉(zhuǎn)把手設(shè)置有固定旋轉(zhuǎn)把手的固定機(jī)構(gòu)，固定機(jī)構(gòu)包括有定位柱和定位塊，定位塊上開設(shè)有容置定位柱的若干個(gè)第一通孔，定位柱與旋轉(zhuǎn)把手連接，定位塊與第一基座連接，奶油添加裝置包括有奶油噴出裝置和將奶油均勻鋪在面團(tuán)表面的涂抹機(jī)構(gòu)，奶油噴出裝置和涂抹機(jī)構(gòu)均安裝在第一輸送機(jī)上，涂抹機(jī)構(gòu)包括有涂抹板和固定架，固定架通過螺栓與涂抹板連接，涂抹板傾斜設(shè)置。

優(yōu)選的，所述上料裝置包括有支架，支架與第一輸送機(jī)連接，支架上設(shè)置有上料輥，上料輥可拆卸地安裝支架上，支架上開設(shè)有容置上料輥端部的第二凹部，支架上設(shè)置有用于壓緊面團(tuán)的壓緊輥，壓緊輥與上料輥平行。

優(yōu)選的，所述第一基座上安裝有第一連接軸，第一連接軸上安裝有切割面團(tuán)的第一切割刀具，第一切割刀具上設(shè)置有將面團(tuán)邊角料導(dǎo)出設(shè)備外的長(zhǎng)條狀第一擋板，第一擋板的一端固設(shè)在第一切割刀具上，第一輸送機(jī)上設(shè)置有調(diào)節(jié)第一擋板方向的第一螺栓，第一螺栓通過螺紋與第一輸送機(jī)連接，第一螺栓開設(shè)有容置第一擋板的第二通孔。

優(yōu)選的，所述第一輸送機(jī)上設(shè)置有撒料裝置，撒料裝置包括有第二基座，第二基座上設(shè)置有儲(chǔ)料槽，儲(chǔ)料槽出口處設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)輥，轉(zhuǎn)動(dòng)輥與第二基座連接，轉(zhuǎn)動(dòng)輥的表面開設(shè)有若干容置輔料的開口槽，轉(zhuǎn)動(dòng)輥的下方傾斜設(shè)置有將輔料導(dǎo)向面團(tuán)的第二擋板，第二擋板與第二基座連接，第二擋板上方設(shè)置有將輔料分開的擋塊和調(diào)節(jié)擋塊位置的第二調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，擋塊與第二調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)相連，第二調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)安裝在第一輸送機(jī)上。

進(jìn)一步的，所述第二調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括有連接架，連接架與第一輸送機(jī)相連，連接架設(shè)置有第二連接塊，所述擋塊通過第二連接塊與連接架相連。

優(yōu)選的，所述分割裝置包括有第三基座，第三基座與第一輸送機(jī)連接，第三基座上設(shè)置有第二連接軸，第二連接軸與第三基座相連，第二連接軸上安裝有若干分割面團(tuán)的第二切割刀具，第二切割刀具上設(shè)置有將面團(tuán)邊角料導(dǎo)出設(shè)備外的長(zhǎng)條狀第三擋板，第三擋板的一端固設(shè)在第二切割刀具上，第一輸送機(jī)上設(shè)置有調(diào)節(jié)第三擋板方向的第二螺栓，第二螺栓通過螺紋與第一輸送機(jī)連接，第二螺栓開設(shè)有容置第三擋板的第四通孔。

有益效果是：本實(shí)用新型一種酥條生產(chǎn)設(shè)備通過上料裝置、擠壓裝置、打孔裝置、奶油添加裝置、分割裝置、切塊裝置和收料裝置實(shí)現(xiàn)酥條面團(tuán)的自動(dòng)化處理，提高酥條的生產(chǎn)效率。

附圖說明