[實用新型]一種腌肉用高速斬拌裝置

有效

• 申請號: 201821812196.4
• 申請日: 2018-11-05
• 公開（公告）號: CN209219056U
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 唐朝兵
• 申請（專利權）人: 安順市平壩區柏炱坊食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其為一種腌肉用高速斬拌裝置，包括底座，底座內部開設有底腔，底腔的頂部安裝有攪拌電機，攪拌電機的輸出軸末端固定有套座，套座包括套柱和插塊，底座的頂部設置有攪拌鍋，攪拌鍋的內部開設有攪拌腔，攪拌腔的頂端設置有凸邊，攪拌鍋的底部中心處開設有插孔，插孔的內表面位置處開設有若干插槽，底座的右上端設置有若干凸座，底座的右上方設置有斬切座，斬切座的右下端插接有鉸軸，斬切座通過鉸軸與底座鉸接，本實用新型通過使攪拌鍋套接在套座上，同時通過將斬切座與底座的鉸接并在斬切座的左上端固定有拉手，使打開頂蓋后可拉動拉手將斬切刀片遠離攪拌鍋，并可方便地將攪拌鍋從套座上取下并進行清理。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種腌肉用高速斬拌裝置。

背景技術

腌肉在大量制作過程中需要對腌肉進行斬切工作，這就需要用到了斬拌裝置對腌肉進行斬切的同時對腌肉進行攪拌，現有的斬拌裝置在斬拌腌肉后，斬拌裝置中的攪拌鍋內沾滿了碎肉，又因現有的攪拌鍋多是固定在攪拌電機的輸出軸上，使得攪拌鍋的清理過程極為不便，鑒于此，我們提出一種腌肉用高速斬拌裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種腌肉用高速斬拌裝置，以解決上述背景技術中提出的現有的斬拌裝置在斬拌腌肉后，斬拌裝置中的攪拌鍋內沾滿了碎肉，又因現有的攪拌鍋多是固定在攪拌電機的輸出軸上，使得攪拌鍋的清理過程極為不便的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種腌肉用高速斬拌裝置，包括底座，所述底座內部開設有底腔，所述底腔的頂部安裝有攪拌電機，所述攪拌電機的輸出軸末端固定有套座，所述套座包括套接于所述攪拌電機輸出軸末端的套柱以及固定于所述套柱外表面上的若干插塊，所述底座的頂部設置有攪拌鍋，所述攪拌鍋的內部開設有攪拌腔，所述攪拌腔的頂端邊緣處設置有凸邊，所述攪拌鍋的底部中心處開設有插孔，所述插孔的內表面位置處開設有若干插槽，所述底座的右上端設置有若干凸座，所述底座的右上方設置有斬切座，所述斬切座的左上端安裝有拉手，所述斬切座的右下端開設有凹槽，所述凹槽套接于所述凸座的外側，所述斬切座的右下端插接有鉸軸，所述斬切座通過所述鉸軸與所述底座鉸接。

優選的，所述套柱的底端開設有沉孔，所述套柱通過所述沉孔套接于所述攪拌電機的輸出軸末端并與所述攪拌電機的輸出軸末端緊密焊接，所述插塊的數量為兩個并在所述套柱的外側呈對稱分布，所述插塊與所述套柱緊密焊接。

優選的，所述底座頂后端的邊緣處緊密焊接有鉸座，所述底座頂前端的邊緣處緊密焊接有搭塊。

優選的，所述鉸座的頂端鉸接有頂蓋，所述頂蓋的頂端緊密焊接有提手。

優選的，所述凸座的數量為兩個，所述凹槽的數量與所述凸座的數量相同且位置一一對應。

優選的，所述插孔的形狀與所述套柱的形狀相適配，所述插槽的數量與所述插塊的數量相等且位置一一對應，所述插槽與所述插塊的形狀相適配。

優選的，所述斬切座內部開設有空腔，所述空腔內通過螺栓安裝有斬切電機。

優選的，所述斬切電機的輸出軸末端從所述斬切座的左壁中穿過并伸出，所述斬切電機的輸出軸末端緊密焊接有安裝座，所述安裝座的側面處緊密焊接有一對呈中心對稱分布的斬切刀片。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型通過在攪拌電機的輸出軸末端固定的套座并在攪拌鍋的底端開設有插孔以及插槽，使攪拌鍋套接在套座上，同時通過將斬切座與底座的鉸接并在斬切座的左上端固定有拉手，使拉動拉手即可將斬切電機輸出軸末端的安裝座及斬切刀片遠離攪拌鍋，可方便地將攪拌鍋從套座上取下并進行清理，解決了現有的斬拌裝置在斬拌腌肉后，斬拌裝置中的攪拌鍋內沾滿了碎肉，又因現有的攪拌鍋多是固定在攪拌電機的輸出軸上，使得攪拌鍋的清理過程極為不便的問題。

附圖說明