[實(shí)用新型]一種啤酒釀造用糖化設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821810121.2
• 申請(qǐng)日: 2018-11-05
• 公開（公告）號(hào): CN209144117U
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃華斌;林慧霞;何少貴;周艷麗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廈門華廈學(xué)院
• 主分類號(hào): C12C7/06
• 分類號(hào): C12C7/06
• 代理公司: 北京彭麗芳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11407
• 代理人: 彭麗芳

1.一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，包括鍋體、鍋蓋、鍋架和攪拌機(jī)構(gòu)，所述鍋體中部為圓柱形，底部為球缺形，所述鍋架支撐在所述鍋體底部，所述鍋體底部中間設(shè)有通孔，底部偏心位置設(shè)有出料口，所述出料口上設(shè)有輸送閥，所述鍋蓋為蝶形封頭，所述鍋蓋中部設(shè)有排氣筒，并以所述排氣筒為軸心，周向間隔設(shè)置有第一進(jìn)料、第二進(jìn)料口和觀察孔，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動(dòng)組件、加熱器和攪拌裝置，所述攪拌裝置包括攪拌軸、與攪拌軸成一定夾角的第一組攪拌葉和第二組攪拌葉，所述第一組攪拌葉與所述第二組攪拌葉由上而下依次固接在所述攪拌軸上，所述攪拌軸貫穿所述通孔并與所述鍋體軸承密封連接，進(jìn)而將所述第一組攪拌葉和所述第二組攪拌葉安置在所述鍋體內(nèi)部，所述驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)所述攪拌裝置旋轉(zhuǎn)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，所述第一組攪拌葉與所述第二組攪拌葉各具有若干葉片，所述葉片與所述攪拌軸的夾角為60°～80°。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，所述葉片向遠(yuǎn)離所述攪拌軸軸心方向漸變?cè)龃螅鋈~片的剖切截面為兩翼呈刀刃狀，中間弧形過渡。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，所述第一組攪拌葉與所述第二組攪拌葉呈反向設(shè)置，且位置可互換。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，所述加熱器通過能量轉(zhuǎn)換對(duì)所述攪拌裝置進(jìn)行加熱，進(jìn)而對(duì)所述鍋體內(nèi)液體進(jìn)行加熱。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，所述第一組攪拌葉與所述第二組攪拌葉具有導(dǎo)熱性，所述攪拌軸為位于所述鍋體內(nèi)側(cè)端封閉，位于所述鍋體外側(cè)端開口的中空管狀體，所述加熱器通過所述攪拌軸中空部將熱量傳遞至所述第一組攪拌葉和所述第二組攪拌葉，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)所述鍋體內(nèi)液體進(jìn)行加熱。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任意一項(xiàng)所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，所述攪拌軸貫穿漏出所述鍋體外部的一端固接有傳動(dòng)件，所述驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)所述傳動(dòng)件旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而帶動(dòng)所述攪拌軸及固接在所述攪拌軸上的所述第一組攪拌葉和所述第二組攪拌葉一起旋轉(zhuǎn)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，所述傳動(dòng)件為齒輪。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種啤酒釀造用糖化設(shè)備，其特征在于，還包括恒溫控制組件，所述恒溫控制組件包括恒溫控制器和溫度傳感器，所述溫度傳感器設(shè)置在所述第一組攪拌葉與所述第二組攪拌葉之間的所述攪拌軸上，所述恒溫控制器通過電路元件與所述加熱器連通，所述恒溫控制器接收所述溫度傳感器信息進(jìn)而控制所述加熱器的工作狀態(tài)。