[實用新型]一種夾心巧克力結構

有效

• 申請號: 201821493358.2
• 申請日: 2018-09-12
• 公開（公告）號: CN209251630U
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發明（設計）人: 姜海生
• 申請（專利權）人: 上海亨嘉食品有限公司
• 主分類號: A23G1/54
• 分類號: A23G1/54
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種夾心巧克力結構，涉及巧克力食品領域，包括有板狀的巧克力本體，且巧克力本體內填充有液態夾心，巧克力本體內部形成有用于填充液態夾心的空腔，空腔延伸開設至巧克力本體的周側并形成吮吸孔，且吮吸孔處嵌設有用于封堵其開口的食用膠體。液態夾心存儲于巧克力本體內的空腔中，并通過食用膠體封堵；消費者取下食用膠體后，即可通過吮吸孔吮吸食用空腔內的液態夾心，且取下后的食用膠體也可食用，避免浪費。消費者不需要破壞巧克力本體，從而解決了巧克力本體內的液態夾心受外力擠壓而產生泄露的問題，進而達到提高消費者的食用體驗的目的。

技術領域

本實用新型涉及巧克力食品領域，尤其是涉及一種夾心巧克力結構。

背景技術

巧克力，是以可可脂和可可漿為主要原料制成的一種甜食，其口感細膩甜美，并具有濃郁的香氣。巧克力可直接食用，也可用于制作蛋糕、冰激凌等制品。可可脂中含有可可堿，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有助于提升精神，增強興奮等功效；且總可可固形物不少于總量百分之30的純脂巧克力被稱為黑巧克力，食用黑巧克力有利于預防心血管疾病、糖尿病和低血糖的發生。

在超市、商場中售賣的夾心巧克力，一般制作為板狀或塊狀結構，其內部填充有果醬等液態夾心層，并在其外包裹包裝紙，人們撕開包裝紙即可食用。消費者的喜好不同，有些消費者喜歡先食用巧克力內部的果醬等液態夾心層，再食用巧克力；此時需要先掰開巧克力，再食用流出的液態夾心。但是，在掰開巧克力的過程中，巧克力受到外力變形破損并形成破損口，則巧克力內部的液態夾心收到擠壓從破損口處流出，并滴落至地面上或者消費者的手上，影響消費者的食用體驗，現有技術存在可改進之處。

實用新型內容

針對上述技術問題，本實用新型的目的在于提供一種夾心巧克力結構，巧克力本體的空腔延伸至周側形成吮吸孔，并通過食用膠體封堵，消費者取下食用膠體即可吮吸食用空腔內的液態夾心，以解決破壞巧克力本體而導致液態夾心泄露的問題，進而達到提高消費者的食用體驗的目的。

為實現上述目的，本實用新型提供了如下技術方案：一種夾心巧克力結構，包括有板狀的巧克力本體，且所述巧克力本體內填充有液態夾心，所述巧克力本體內部形成有用于填充液態夾心的空腔，所述空腔延伸開設至巧克力本體的周側并形成吮吸孔，且所述吮吸孔處嵌設有用于封堵其開口的食用膠體。

通過采用上述技術方案，液態夾心存儲于巧克力本體內的空腔中，并通過食用膠體封堵；消費者取下食用膠體后，即可通過吮吸孔吮吸食用空腔內的液態夾心，且取下后的食用膠體也可食用，避免浪費。消費者不需要破壞巧克力本體，從而解決了巧克力本體內的液態夾心受外力擠壓而產生泄露的問題，進而達到提高消費者的食用體驗的目的。

本實用新型進一步設置為：所述巧克力本體的周側開設有環狀凹槽，所述吮吸孔的開口形成于環狀凹槽內并沿環狀凹槽均勻排布，且所述食用膠體設置為環狀結構并嵌設于環狀凹槽內。

通過采用上述技術方案，在環狀凹槽內均勻排布開設多個吮吸孔的開口，并通過環狀結構的食用膠體整體嵌設于環狀凹槽內，以封堵吮吸孔的開口。消費者可咬斷食用膠體或者通過手指夾持取下食用膠體并敞開吮吸孔，從而通過吮吸孔吮吸食用空腔內的液態夾心，且設置為環狀結構的食用膠體與巧克力本體相結合形成的巧克力制品具有較好的外觀觀賞性，食用方式趣味性更強。

本實用新型進一步設置為：所述食用膠體朝向吮吸孔內延伸并形成有凸起，且所述凸起彈性卡接于吮吸孔內。

通過采用上述技術方案，凸起彈性卡接于吮吸孔內，既起到進一步封堵吮吸孔的作用，又起到進一步固定食用膠體本身的作用。

本實用新型進一步設置為：嵌設于所述環狀凹槽內的食用膠體上形成有多個斷口，且嵌設于環狀凹槽內的食用膠體的外表面與巧克力本體的周側面構成圓滑曲面。