[實用新型]一種鹵肉制品用生產(chǎn)用新型鹵制槽

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821242110.9
• 申請日: 2018-08-02
• 公開（公告）號: CN209546817U
• 公開（公告）日: 2019-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 顏春桂;湯桂林;張衛(wèi)東
• 申請（專利權(quán)）人: 江西天錦農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司
• 主分類號: A23L13/70
• 分類號: A23L13/70;A23P30/00
• 代理公司: 南昌贛專知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 36129
• 代理人: 劉錦霞

本實用新型公開了一種鹵肉制品用生產(chǎn)用新型鹵制槽，屬于鹵肉加工設(shè)備領(lǐng)域。一種鹵肉制品用生產(chǎn)用新型鹵制槽包括槽體及頂蓋，槽體內(nèi)設(shè)有鹵制筒，槽體底壁設(shè)有套筒，鹵制筒底壁設(shè)有固定柱，固定柱與套筒之間通過第一彈簧連接，第一彈簧設(shè)于套筒內(nèi)，槽體上方設(shè)有升降氣缸，升降氣缸的輸出軸連接有壓板，壓板的兩端設(shè)有壓塊，壓塊穿過所述頂蓋的第二通孔且可上下移動，鹵制筒內(nèi)設(shè)有伸出鹵制筒頂部的擺動桿，鹵制筒底部內(nèi)壁與擺動桿底部通過第二彈簧連接，擺動桿位于兩個壓塊之間，擺動桿的頂部穿過所述頂蓋的第三通孔且可上下移動。本實用新型公開的一種鹵肉制品用生產(chǎn)用新型鹵制槽，能夠使鹵汁充分滲透到肉制品中，鹵制效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及鹵肉加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種鹵肉制品用生產(chǎn)用新型鹵制槽。

背景技術(shù)

肉制品常常需要進(jìn)行鹵制，現(xiàn)有的鹵制槽存在鹵汁不能充分滲透到肉制品中的問題，影響肉制品鹵制的品質(zhì)。

實用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提出一種鹵肉制品用生產(chǎn)用新型鹵制槽，能夠使鹵汁充分滲透到肉制品中，鹵制效果。

為達(dá)此目的，本實用新型采用以下技術(shù)方案：

本實用新型提供了一種鹵肉制品用生產(chǎn)用新型鹵制槽，包括槽體及固定于所述槽體頂部的頂蓋，所述槽體內(nèi)設(shè)有鹵制筒，所述槽體側(cè)壁頂部設(shè)有出水口，所述槽體側(cè)壁底部設(shè)有進(jìn)水口，所述槽體內(nèi)設(shè)有用于加熱水的加熱裝置，所述槽體底壁設(shè)有套筒，所述套筒的側(cè)壁均勻設(shè)有多個第一通孔，所述套筒內(nèi)設(shè)有第一彈簧，所述套筒的內(nèi)徑與所述第一彈簧的外徑相等，所述鹵制筒底部外壁對應(yīng)所述套筒設(shè)有固定柱，所述第一彈簧的一端與所述套筒的底壁固定，所述第一彈簧的另一端與所述固定柱底部固定；所述槽體上方設(shè)有升降氣缸，所述升降氣缸通過其中部連接的支架固定于所述頂蓋的頂部，所述升降氣缸的輸出軸連接有壓板，所述壓板的兩端分別向下凸設(shè)有壓塊，所述頂蓋上對應(yīng)所述壓塊設(shè)有第二通孔，所述壓塊穿過所述第二通孔且可上下移動，所述鹵制筒內(nèi)設(shè)有第二彈簧及穿出所述鹵制筒頂部的擺動桿，所述第二彈簧的一端固定于所述鹵制筒底部的內(nèi)壁，所述第二彈簧的另一端固定于所述擺動桿的底部，所述頂蓋上設(shè)有第三通孔，所述擺動桿的頂部穿過所述第三通孔且可上下移動，所述擺動桿位于兩個壓塊之間，位于所述鹵制筒內(nèi)的擺動桿上沿長度方向設(shè)有多個攪拌片。

在本實用新型較佳的實施方案中，所述槽體的側(cè)壁設(shè)有滑軌，所述鹵制筒的外壁設(shè)有凸塊，所述凸塊與所述滑軌滑動配合。

在本實用新型較佳的實施方案中，各所述攪拌片的兩端分別向上延伸形成豎直擋板，所述豎直擋板與所述攪拌片垂直。

在本實用新型較佳的實施方案中，各所述滑軌的頂部及底部均設(shè)有限位塊。

在本實用新型較佳的實施方案中，所述槽體的外壁設(shè)有保溫層。

本實用新型的有益效果為：