[實(shí)用新型]一種小面包模具的刷油裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821194866.0
• 申請(qǐng)日: 2018-07-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209359477U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張化杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 渦陽(yáng)縣佳美食品有限公司
• 主分類號(hào): A21D8/08
• 分類號(hào): A21D8/08
• 代理公司: 北京開(kāi)林佰興專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11692
• 代理人: 鄧江紅

1.一種小面包模具的刷油裝置，其特征在于：包括隔熱箱體（3）、油池（8）、刷油滾刷（7）、加熱燈（2）、電加熱器（9）和輸送帶機(jī)構(gòu)（5）；兩組并列的輸送帶機(jī)構(gòu)（5）水平橫向的設(shè)置在隔熱箱體（3）內(nèi)且輸送帶機(jī)構(gòu)（5）的首尾兩側(cè)分別從隔熱箱體（3）的左右兩側(cè)伸出；油池（8）設(shè)置在隔熱箱體（3）的內(nèi)側(cè)底部，油池（8）內(nèi)裝有食用油，刷油滾刷（7）水平縱向的設(shè)置在油池（8）上方，刷油滾刷（7）的周向均勻布置有若干刷毛（6），刷油滾刷（7）的下部浸入油池（8）的液面下；電加熱器（9）設(shè)置在油池（8）中并浸于液面下；多個(gè)并列的加熱燈（2）水平橫向的設(shè)置在隔熱箱體（3）的內(nèi)側(cè)頂部；小面包模具背面朝上且由兩組輸送帶機(jī)構(gòu)（5）同步輸送，小面包模具移動(dòng)至刷油滾刷（7）處并由刷毛（6）刷上食用油，加熱燈（2）用于加熱該小面包模具。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小面包模具的刷油裝置，其特征在于：在兩個(gè)輸送帶機(jī)構(gòu)（5）首側(cè)伸出隔熱箱體（3）的部分的側(cè)面設(shè)置有導(dǎo)向板（13），該導(dǎo)向板（13）用于約束小面包模具的位置。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的小面包模具的刷油裝置，其特征在于：在刷油滾刷（7）的后側(cè)設(shè)置有用于吸附多余食用油的吸油機(jī)構(gòu)；吸油機(jī)構(gòu)包括吸油輪（10）和擠壓輪（11），吸油輪（10）的徑向外側(cè)具有海綿層（12），該海綿層（12）具有彈性及吸油性，擠壓輪（11）配合吸油輪（10）并擠壓海綿層（12）使海綿層（12）中的食用油回落到油池（8）中。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的小面包模具的刷油裝置，其特征在于：該海綿層（12）的厚度為1-2cm。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的小面包模具的刷油裝置，其特征在于：吸油輪（10）和擠壓輪（11）均水平縱向設(shè)置在油池（8）上方且均不與油池（8）中的液面接觸。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的小面包模具的刷油裝置，其特征在于：隔熱箱體（3）的左右兩側(cè)分別設(shè)有進(jìn)口和出口，輸送帶機(jī)構(gòu)（5）的首尾兩端分別穿過(guò)隔熱箱體（3）的進(jìn)口和出口并伸出隔熱箱體（3）外。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的小面包模具的刷油裝置，其特征在于：小面包模具呈矩形，小面包模具上具有若干模型槽，模型槽呈矩形陣列狀分布；加熱燈（2）用于將小面包模具加熱至60℃-70℃；電加熱器（9）用于將油池（8）中的食用油加熱至50℃-55℃。