[實(shí)用新型]免攪拌器簡(jiǎn)易奶酪發(fā)酵制備裝置有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201821168491.0 | 申請(qǐng)日： | 2018-07-23 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN209219098U | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-08-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林慧霞;肖玉娟;郝春莉;何少貴;陳琳珉;鄧杭鳳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 廈門華廈學(xué)院 |
| 主分類號(hào)： | A23C19/06 | 分類號(hào)： | A23C19/06 |
| 代理公司： | 北京彭麗芳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11407 | 代理人： | 彭麗芳 |
| 地址： | 361024 福建*** | 國(guó)省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 發(fā)酵制備裝置 本實(shí)用新型 發(fā)酵罐 攪拌器 奶酪 簡(jiǎn)易 加熱外套 切割裝置 液體循環(huán) 攪拌槳 連接排 壓榨室 切割 外圍 | ||
1.一種免攪拌器簡(jiǎn)易奶酪發(fā)酵制備裝置，包括發(fā)酵罐(1)，其特征在于，
所述發(fā)酵罐(1)外周具有液體循環(huán)加熱外套(2)、頂部具有進(jìn)料口(3)、側(cè)壁底部具有出料口(4)；所述出料口(4)安裝有出料網(wǎng)篩(5)；所述液體循環(huán)加熱外套(2)接加熱螺旋管(14)；所述加熱螺旋管(14)上具有循環(huán)泵(15)；
所述發(fā)酵罐(1)側(cè)壁安裝有切割裝置(6)；所述切割裝置(6)包括卷軸(7)、拉軸(8)、切割網(wǎng)(9)和控制桿(12)；其中，所述切割網(wǎng)(9)為由橫向帶(10)和縱向線(11)垂直交叉形成的矩形網(wǎng)；所述橫向帶(10)寬3-4厘米；所述橫向帶(10)兩端通過(guò)轉(zhuǎn)子(22)分別與所述卷軸(7)和所述拉軸(8)連接；所述轉(zhuǎn)子(22)控制所述橫向帶(10)的面處于水平面或豎直面；所述切割網(wǎng)(9)的縱向邊固定在所述卷軸(7)上，整張所述切割網(wǎng)(9)沿著所述縱向邊卷在所述卷軸(7)上；所述切割網(wǎng)(9)的另一縱向邊固定在所述拉軸(8)上，所述卷軸(7)縱向固定在所述發(fā)酵罐(1)側(cè)壁上；所述卷軸(7)和所述拉軸(8)同向一端用所述控制桿(12)連接；所述發(fā)酵罐(1)的底部具有軌道(13)，所述拉軸(8)在所述控制桿(12)的控制下，沿著所述軌道(13)運(yùn)行；所述軌道(13)為圓形；
還包括排清壓榨室(16)，所述排清壓榨室(16)被篩板(18)分成上、下兩個(gè)室；所述出料口(4)外接在所述排清壓榨室(16)的上室；所述篩板(18)上具有篩板門(19)，所述排清壓榨室(16)的上室頂部安裝有壓榨板(20)；所述排清壓榨室(16)的下室安裝有減壓裝置(17)，所述排清壓榨室(16)的下室的側(cè)壁底部具有出清口(21)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的免攪拌器簡(jiǎn)易奶酪發(fā)酵制備裝置，其特征在于，所述切割網(wǎng)(9)是網(wǎng)孔邊為4-5厘米的矩形網(wǎng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的免攪拌器簡(jiǎn)易奶酪發(fā)酵制備裝置，其特征在于，所述加熱螺旋管(14)外具有保溫外套。
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