[實用新型]食物料理機

有效

• 申請號: 201820943072.3
• 申請日: 2018-06-19
• 公開（公告）號: CN208876299U
• 公開（公告）日: 2019-05-21
• 發明（設計）人: 李晶;房振;龔艷玲;蘇瑩;杜放
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

1.一種食物料理機，其特征在于，包括：

制漿本體、安裝在所述制漿本體底部的制漿組件以及與所述制漿本體獨立相鄰設置的發酵容器；

傳輸裝置，用于將所述制漿本體和所述發酵容器連通，并在制漿完成后進入工作狀態使豆漿從所述制漿本體流入所述發酵容器中；

設置在所述發酵容器內的投料機構，用于向豆漿中投放菌種；

與控制裝置電連接的加熱裝置和溫度檢測裝置，所述控制裝置被配置為在制漿過程中啟動所述加熱裝置對所述制漿本體進行加熱，以及在所述溫度檢測裝置檢測到所述發酵容器中豆漿的溫度達到接種溫度時啟動所述投料機構向豆漿中投放菌種，并在所述溫度檢測裝置檢測到所述發酵容器中混有菌種的豆漿的溫度達到發酵溫度時啟動所述加熱裝置對所述發酵容器進行加熱，使得混有菌種的豆漿維持所述發酵溫度第一預設時長以完成發酵制得酸豆乳。

2.根據權利要求1所述的食物料理機，其特征在于，

所述發酵容器底部設置有攪拌器，與所述控制裝置電連接；

所述控制裝置具體被配置為啟動所述攪拌器按照第一設定轉速攪拌所述發酵容器中的豆漿以使所述豆漿溫度達到所述接種溫度，以及在豆漿中投入菌種后繼續按照所述第一設定轉速攪拌第二預設時長，使豆漿和菌種混勻。

3.根據權利要求2所述的食物料理機，其特征在于，

所述加熱裝置包括第一加熱單元和第二加熱單元，所述第一加熱單元采用第一功率對所述制漿本體進行加熱，所述第二加熱單元采用第二功率對所述發酵容器進行加熱，其中所述第一功率大于所述第二功率。

4.根據權利要求3所述的食物料理機，其特征在于，

所述制漿組件在制漿過程中按照第二設定轉速磨漿第三預設時長，其中所述第二設定轉速大于所述第一設定轉速；以及

所述第一加熱單元在制漿過程中對所述制漿本體加熱第四預設時長。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的食物料理機，其特征在于，

所述投料機構包括安裝卡槽和穿刺結構，所述穿刺結構與所述控制裝置電連接且為可伸縮結構；以及

所述穿刺結構在所述溫度檢測裝置檢測到所述豆漿溫度達到接種溫度時伸展至所述安裝卡槽的正下方，并在將置于所述安裝卡槽上的菌種投放盒刺穿后收縮至所述穿刺結構在所述發酵容器中的安裝位置附近。

6.根據權利要求5所述的食物料理機，其特征在于，

所述穿刺結構包括安裝座、伸縮臂和穿刺部件，

其中，所述安裝座安裝在所述安裝位置，所述伸縮臂的一端連接至所述安裝座、另一端連接至所述穿刺部件，所述穿刺部件用于刺穿所述菌種投放盒。

7.根據權利要求6所述的食物料理機，其特征在于，

所述發酵容器內還設置有密封隔板，用于將所述投料機構所在的菌種投放腔室與豆漿所在的發酵腔室隔離開，且所述密封隔板的與所述安裝卡槽相對的位置設置有投料開關，所述投料開關在所述投料機構向豆漿中投放菌種時開啟以及在豆漿發酵的過程中關閉。

8.根據權利要求7所述的食物料理機，其特征在于，

所述發酵容器還包括密封蓋板，蓋設在所述菌種投放腔室上，以將放置有所述菌種投放盒的投料機構密封在所述菌種投放腔室內。

9.根據權利要求1至4中任一項所述的食物料理機，其特征在于，

所述傳輸裝置包括將所述制漿本體和所述發酵容器連通的傳輸通道、設置在所述傳輸通道中用于將豆漿從所述制漿本體中抽入所述發酵容器中的水泵以及所述傳輸通道為單向通道；以及

所述傳輸通道的位于所述制漿本體中的一端設置有過濾機構，所述過濾機構用于防止所述制漿本體中的豆渣進入所述發酵容器中。

10.根據權利要求9所述的食物料理機，還包括：

制漿蓋體，設置在所述制漿本體上方，所述蓋體蓋合在所述制漿本體上時與所述制漿本體形成密閉空間；以及

所述控制裝置位于所述制漿蓋體中。