[實用新型]用于生產冷凍食品的器具

有效

• 申請號: 201820906298.6
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN209463252U
• 公開（公告）日: 2019-10-08
• 發明（設計）人: 張文輝
• 申請（專利權）人: 恒順興實業有限公司
• 主分類號: A23G9/18
• 分類號: A23G9/18;A23G9/22
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 鄺圓暉;岳永先

1.一種用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，包括：

冷卻筒，連接在制冷回路中，所述冷卻筒具有軸、近端和相對的遠端，所述冷卻筒包括筒壁和端帽，所述端帽封閉所述筒壁的遠端，所述筒壁和所述端帽能夠導熱，并且將一側上的制冷劑與另一側上的待冷凍的產品分離；

用于分配產品的分配組件，所述分配組件鄰近于所述近端和所述遠端中的一者；

螺旋部，所述螺旋部設置成鄰近于所述筒壁的一側，以圍繞所述軸旋轉，并且從所述冷卻筒將冷凍產品刮下；

電動馬達，所述電動馬達用于旋轉所述螺旋部；

主控制器，所述主控制器控制所述電動馬達的致動，并且驅動所述螺旋部以將產品朝向所述分配組件推動以用于分配；

分割構件，所述分割構件設置成鄰近于所述筒壁的另一側以用于形成連續的蒸發器隔間，所述蒸發器隔間通過設置成與所述筒壁密封接合的所述分割構件的橫向延伸部而軸向上間隔開；

在所述分割構件中的限制通道，所述限制通道允許連續的蒸發器隔間之間的連通；以及

制冷劑端口，所述制冷劑端口在所述分割構件的近端和遠端處、在所述蒸發器構件中，由此制冷劑首先進入到所述近端和所述遠端中的一者處的所述蒸汽器隔間中，并且在所述蒸發器隔間中串連流動。

2.如權利要求1所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，所述分割構件還包括細長芯，所述橫向延伸部從所述細長芯向外伸出，所述芯是連續的，并且其中，一個制冷劑端口軸向延伸并延伸通過所述芯以將鄰近于所述端帽的蒸發器隔間連接到所述冷卻筒的近端，以用于制冷劑的供應或返回。

3.如權利要求1所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，所述用于生產冷凍食品的器具還包括用于保持產品的碗形件，所述冷卻筒延伸到所述碗形件中，并且所述筒壁和所述端帽在最外部。

4.如權利要求1所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，所述限制通道大體上軸向延伸通過所述橫向延伸部和制冷劑入口，并且每一個蒸發器隔間的出口彼此橫向交錯。

5.如權利要求4所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，在所述近端和所述遠端之間的所述蒸發器隔間之間的蒸發器隔間中的中間一者中，橫向延伸部限定中間的蒸發器隔間中的每一者的軸向相對端部，以及每一個蒸發器隔間的入口側和出口側的限制通道徑向相對。

6.如權利要求1至5中任一項所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，所述遠端鄰近于所述分配組件，所述軸大體上水平或者傾斜，以使得所述遠端在最下部，并且在所述用于生產冷凍食品的器具啟動時，所述主控制器啟動螺旋部以迫使產品朝向所述遠端，并且在所述遠端處的蒸發器隔間首先填充有液體制冷劑。

7.如權利要求6所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，軸向延伸的一個所述制冷劑端口提供了入口，并且制冷劑在其中得以預冷。

8.如權利要求1至5中任一項所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，所述近端鄰近于所述分配組件，所述軸大體上豎直，并且所述近端在最下部，以及在所述近端處的所述蒸發器隔間首先填充有液體制冷劑。

9.如權利要求1至5中任一項所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，第二所述蒸發器隔間的體積與在所述第一端處的所述蒸發器隔間的體積之間的比例在1.3和1.7之間。

10.如權利要求9所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，第二所述蒸發器隔間的體積與在所述第一端處的所述蒸發器隔間的體積之間的比例大約是1.5。

11.如權利要求1至5中任一項所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，所述限制通道的截面面積是在所述冷卻筒的出口處的制冷劑端口的截面面積的80％至120％之間。

12.如權利要求3所述用于生產冷凍食品的器具，其特征在于，所述碗形件包括與所述螺旋部互補的半圓柱形式的最下部部分，并且角度在60°和120°之間，所述最下部部分的相對邊緣接合至平面側壁部分，所述平面側壁部分切向延伸以限定沿著所述螺旋部的兩側的產品容納空間。