[實用新型]一種食品加工用滅菌鍋

有效

• 申請號: 201820905940.9
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN208891640U
• 公開（公告）日: 2019-05-24
• 發明（設計）人: 周詩章;孫明杰;王建兵
• 申請（專利權）人: 江蘇畢豪食品有限公司
• 主分類號: A23L3/015
• 分類號: A23L3/015
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種食品加工用滅菌鍋，包括滅菌鍋主體，所述滅菌鍋主體的底端表面設置有外置連接口，所述外置連接口的表面設置有滑動凹槽，所述外置連接口的端部設置有連接套管，所述連接套管的兩端相對于滑動凹槽的外側設置有卡鉤，所述連接套管與卡鉤為一體式結構，所述連接套管的外部設置有防護板；本實用新型中設計的連接套管和防護板可以在外置連接口閑置不用時進行有效的防護，在使用中可以通過設計的滑動凹槽進行移動打開，既不會占用空間，同時操作起來也十分的簡單方便，在滅菌鍋加工醬油、醋等食品時，通過設計的內置管道將頂蓋內外都與滅菌鍋主體牢牢的進行貼合，使得密封性能大大提高。

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種食品加工用滅菌鍋。

背景技術

滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋，利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置，可用于食品的消毒加工等，如醬油或者醋類生產過程中進行消毒的一些特定的工序，不僅可以增加醬油、醋等食品的安全，而且增加了可食用性。

現有的滅菌鍋在使用時仍然存在一些不足之處：現有的滅菌鍋在與外部的電源進行連接時，需要通過外置連接口進行連接，當閑置不用時，由于外置連接口處沒有可以進行防護的裝置，空氣中的灰塵以及水汽容易進入內部，對外置連接口造成一定的損傷，從而影響后期連接的穩定性，同時在工作中，當加工醬油或者醋類食品時，對滅菌鍋的密封性能要求較高，稍微連接不緊密容易造成一定的泄露，以及在滅菌過程中需要不間斷的進行加熱，由于滅菌鍋自身沒有可以進行保溫的裝置，所耗費的能量較多，容易造成一定的浪費。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品加工用滅菌鍋，以解決上述背景技術中提出的現有的滅菌鍋在與外部的電源進行連接時，需要通過外置連接口進行連接，當閑置不用時，由于外置連接口處沒有可以進行防護的裝置，空氣中的灰塵以及水汽容易進入內部，對外置連接口造成一定的損傷，從而影響后期連接的穩定性，同時在工作中，當加工醬油或者醋類食品時，對滅菌鍋的密封性能要求較高，稍微連接不緊密容易造成一定的泄露，以及在滅菌過程中需要不間斷的進行加熱，由于滅菌鍋自身沒有可以進行保溫的裝置，所耗費的能量較多，容易造成一定的浪費問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種食品加工用滅菌鍋，包括滅菌鍋主體，所述滅菌鍋主體的底端表面設置有外置連接口，所述外置連接口的表面設置有滑動凹槽，所述外置連接口的端部設置有連接套管，所述連接套管的兩端相對于滑動凹槽的外側設置有卡鉤，所述連接套管與卡鉤為一體式結構，所述連接套管的外部設置有防護板，所述連接套管與防護板的頂端連接處設置有旋轉軸，所述滅菌鍋主體的內部設置有內膽，所述內膽與滅菌鍋主體之間所形成的夾層處填充設置有泡沫板，所述滅菌鍋主體的頂端設置有頂蓋，所述頂蓋的底端設置有一體式的內置管道，所述內置管道的外側相對于頂蓋的底端表面設置有連接凹槽，所述滅菌鍋主體的頂端表面設置有與連接凹槽相適配的凸起圓環，所述頂蓋通過內置管道與內膽的內壁貼合連接，所述連接凹槽與凸起圓環通過卡槽卡合固定連接，所述頂蓋與滅菌鍋主體的頂端連接處設置有緊固螺栓，所述緊固螺栓通過貫穿頂蓋與滅菌鍋主體固定連接，所述頂蓋的底端表面設置有排氣閥，所述排氣閥的一側設置有壓力表，所述壓力表的后端設置有把手，所述外置連接口與外部電源電連接。

優選的，所述卡鉤到連接套管之間的距離為滑動凹槽整體長度的十分之一。

優選的，所述防護板為圓柱體結構，同時防護板的厚度為五毫米，以及防護板的直徑為外置連接口直徑的一點二倍。

優選的，所述連接凹槽的底端內側設置有密封墊。

優選的，所述泡沫板的厚度為三厘米。