[實(shí)用新型]一種肉制品低溫發(fā)酵快速風(fēng)干裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820850422.1
• 申請(qǐng)日: 2018-06-04
• 公開（公告）號(hào): CN208419454U
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張學(xué)堂;楊與香
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 昆明轎子山科技開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): F26B11/00
• 分類號(hào): F26B11/00;F26B21/00;F26B25/00
• 代理公司: 昆明潤勤同創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 53205
• 代理人: 付石健

1.一種肉制品低溫發(fā)酵快速風(fēng)干裝置，包括風(fēng)干室(1)，其特征在于：所述風(fēng)干室(1)一端設(shè)置有鼓風(fēng)機(jī)(2)，所述風(fēng)干室(1)與鼓風(fēng)機(jī)(2)相對(duì)的一側(cè)墻體表面設(shè)置有排氣口(3)，所述排氣口(3)內(nèi)部設(shè)置有過濾網(wǎng)(4)，所述風(fēng)干室(1)內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)軸(5)，所述轉(zhuǎn)軸(5)一側(cè)通過聯(lián)軸器連接有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)軸(5)外側(cè)連接有若干風(fēng)干槽(6)，所述風(fēng)干槽(6)是由不銹鋼網(wǎng)格形成的一端開口的半封閉結(jié)構(gòu)，所述風(fēng)干槽(6)的開口端通過銷軸(7)鉸接有蓋板(8)，所述蓋板(8)末端兩側(cè)連接有限位柱(9)，所述風(fēng)干槽(6)開口頂端與限位柱(9)相對(duì)應(yīng)的位置連接有U形卡槽(10)，所述U形卡槽(10)靠近頂端兩側(cè)設(shè)置有限位孔(11)，所述限位孔(11)內(nèi)部設(shè)置有限位栓(12)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉制品低溫發(fā)酵快速風(fēng)干裝置，其特征在于：所述風(fēng)干槽(6)的數(shù)量不小于三個(gè)，且若干風(fēng)干槽(6)以轉(zhuǎn)軸(5)中軸線為中心呈輻射狀均勻分布在轉(zhuǎn)軸(5)外表面。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉制品低溫發(fā)酵快速風(fēng)干裝置，其特征在于：所述風(fēng)干槽(6)剖面為U型，且蓋板(8)與風(fēng)干槽(6)上端開口大小相互吻合。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉制品低溫發(fā)酵快速風(fēng)干裝置，其特征在于：若干所述風(fēng)干槽(6)的不銹鋼網(wǎng)格的孔徑大小依次增大，且風(fēng)干槽(6)不銹鋼網(wǎng)格孔徑大小控制在0.5-5厘米之間。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉制品低溫發(fā)酵快速風(fēng)干裝置，其特征在于：所述限位孔(11)與限位栓(12)之間采用螺紋方式連接。