[實用新型]一種水產品高效解凍裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820843847.X
• 申請日: 2018-06-01
• 公開（公告）號: CN209017783U
• 公開（公告）日: 2019-06-25
• 發(fā)明（設計）人: 虞和軍;王國平;楊勇;毛妙紅;楊水兵;鄭達
• 申請（專利權）人: 浙江大洋興和食品有限公司
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏;鄭汝珍

本實用新型公開一種水產品高效解凍裝置，包括：解凍池槽，用于容納解凍水以及實現水產品解凍的池槽；解凍池槽的四周的池槽壁上均布有若干噴水孔；加熱噴水循環(huán)系統(tǒng)，用于實現解凍池槽內部的解凍水的加熱及循環(huán)的系統(tǒng)，加熱噴水循環(huán)系統(tǒng)包括高壓噴水裝置、循環(huán)水泵和加熱裝置；高壓噴水裝置連通噴水孔；鼓泡系統(tǒng)，用于向解凍池槽內部提供鼓泡氣體的系統(tǒng)，鼓泡系統(tǒng)包括高壓氣泵和供氣總管；旋轉載料籃；所述的旋轉載料籃包括旋轉電機、轉動軸和籃體，籃體由若干連通供氣總管的支氣管構成，支氣管上均布有若干出氣孔，籃體連接在轉動軸上并通過旋轉電機帶動旋轉。該解凍裝置，實現了鼓泡水流解凍，縮短了解凍時間，保持了解凍產品的鮮度和解凍質量。

技術領域

本實用新型涉及解凍裝置技術領域，更具體的說涉及一種水產品高效解凍裝置。

背景技術

目前國內的水產品加工解凍大多采用自然解凍、噴淋解凍、水池流水解凍，現有的這些解凍方式存在解凍時間長，解凍品的質量得不到保證。有必要研究一種能夠實現解凍時間短、并能夠保持解凍產品的鮮度和質量，而且成本低的解凍裝置。

中國專利文獻（公告日：2017年2月22日，公告號：CN205962612U）公開了種高效的水產品解凍裝置，涉及水產品解凍技術領域。該高效的水產品解凍裝置，包括底座，所述底座的頂部從左至右依次固定安裝有熱風機、解凍箱、支架和控制器，所述解凍箱的內壁底部固定安裝有防水箱，所述防水箱的內部固定安裝有旋轉電機，所述旋轉電機的輸出軸貫穿防水箱并延伸至防水箱的上方，所述旋轉電機輸出軸的頂部固定安裝有轉漿。該高效的水產品解凍裝置，通過對熱風機、旋轉電機和電機的設置，達到了水產品充分解凍的效果，大大節(jié)約了水產品解凍的時間，使水產品的解凍速度更快，從而提高了水產品解凍的效率，同時也大大提高了水產品的解凍質量。

上述技術方案通過熱風機、轉漿進行解凍，但是該裝置結構復雜。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種能夠實現快速高效解凍，解凍時間短、并能夠保持解凍產品的鮮度和質量，而且成本低的水產品高效解凍裝置。

本實用新型實現其技術目的所采用的技術方案是：一種水產品高效解凍裝置，包括：

解凍池槽，用于容納解凍水以及實現水產品解凍的池槽；所述的解凍池槽的四周的池槽壁上均布有若干噴水孔；

加熱噴水循環(huán)系統(tǒng)，用于實現解凍池槽內部的解凍水的加熱及循環(huán)的系統(tǒng)，所述的加熱噴水循環(huán)系統(tǒng)包括高壓噴水裝置、循環(huán)水泵和加熱裝置；所述的高壓噴水裝置連通噴水孔；

鼓泡系統(tǒng)，用于向解凍池槽內部提供鼓泡氣體的系統(tǒng)，所述的鼓泡系統(tǒng)包括高壓氣泵和供氣總管；

旋轉載料籃；所述的旋轉載料籃包括旋轉電機、轉動軸和籃體，所述的籃體由若干連通供氣總管的支氣管構成，所述的支氣管上均布有若干出氣孔，所述的籃體連接在轉動軸上并通過旋轉電機帶動旋轉。

該水產品高效解凍裝置，通過對解凍裝置的全新設計，將鼓泡技術融入到解凍裝置中，實現了鼓泡水流解凍，既縮短了解凍時間，同時還能夠保持解凍產品的鮮度和解凍質量，具體是設計了一款解凍池槽，在解凍池槽的四周的池槽壁上均布有若干噴水孔，而噴水孔連接一加熱噴水循環(huán)系統(tǒng)，加熱噴水循環(huán)系統(tǒng)包括有高壓噴水裝置、循環(huán)水泵和加熱裝置，高壓噴水裝置與噴水孔連通，在解凍過程中，加熱裝置對流動水進行加熱，而加熱后的解凍水通過高壓噴水裝置和噴水孔均勻地噴淋到解凍池槽內部；同時該水產品高效解凍裝置設有鼓泡系統(tǒng)，鼓泡系統(tǒng)包括有高壓氣泵和供氣總管，解凍過程中鼓泡氣體通過高壓氣泵進入供氣總管，然后供氣總管內部的鼓泡氣體進入到旋轉載料籃的支氣管，通過支氣管的出氣孔向解頭池槽噴出到解凍水中，由于籃體在解凍過程中內部載有待解凍水產品，同時通過旋轉電機帶動不斷旋轉，因此，在籃體的旋轉過程中鼓泡氣體混入解凍水并催動解凍水旋轉流動，可以實現對水產品的快速解凍并能夠保護解凍產品的鮮度和解凍質量。