[實用新型]一種豬肉剪切力測定裝置

有效

• 申請號: 201820796401.6
• 申請日: 2018-05-28
• 公開（公告）號: CN208187874U
• 公開（公告）日: 2018-12-04
• 發明（設計）人: 李孫寶;劉新濤;王殿洋;朱書榮;許劍煌
• 申請（專利權）人: 福建省聚元食品股份有限公司
• 主分類號: G01N3/24
• 分類號: G01N3/24;G01L5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及豬肉檢測裝置技術領域，且公開了一種豬肉剪切力測定裝置，包括控制箱，所述控制箱的頂部固定連接有置物箱，所述置物箱的頂部開設有開口，所述置物箱的左右兩側均開設有通孔，所述控制箱的內壁通過螺紋桿活動連接，所述螺紋桿外表面的左右兩側均螺紋連接有螺紋管，兩個所述螺紋管的頂部均固定連接有連接桿，所述連接桿相對的一端且對應通孔處固定連接有夾持塊，所述螺紋桿的外表面且位于右側螺紋管的右側螺紋連接有從動錐形輪，所述控制箱的頂部活動連接有轉桿，所述轉桿的頂端延伸至控制箱的外部并固定連接有把手。該豬肉剪切力測定裝置，穩定豬肉的作用，對判定豬肉新鮮程度更加準確。

技術領域

本實用新型涉及豬肉檢測裝置技術領域，具體為一種豬肉剪切力測定裝置。

背景技術

豬肉又名豚肉，是主要家豬的肉，其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。

然而往往通過剪切豬肉所得到的力來判定豬肉是否新鮮，一般的剪切力測試儀通常是由手來捏取豬肉進行剪切，當剪切力測試儀進行剪切時，由于人手對豬肉進行穩定，會導致對豬肉施加捏取的力，使豬肉進行擠壓，導致剪切力測試儀得到的測試結果會受到影響，從而對判定新鮮程度造成一定的影響。

實用新型內容

（一）解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種豬肉剪切力測定裝置，具備穩定豬肉的作用，對判定豬肉新鮮程度更加準確等優點，解決了人手捏取豬肉，導致豬肉擠壓，導致判定豬肉新鮮程度不準確的問題。

（二）技術方案

為實現上述穩定豬肉的作用，對判定豬肉新鮮程度更加準確的目的，本實用新型提供如下技術方案：一種豬肉剪切力測定裝置，包括控制箱，所述控制箱的頂部固定連接有置物箱，所述置物箱的頂部開設有開口，所述置物箱的左右兩側均開設有通孔，所述控制箱的內壁通過螺紋桿活動連接，所述螺紋桿外表面的左右兩側均螺紋連接有螺紋管，兩個所述螺紋管的頂部均固定連接有連接桿，所述連接桿相對的一端且對應通孔處固定連接有夾持塊，所述螺紋桿的外表面且位于右側螺紋管的右側螺紋連接有從動錐形輪，所述控制箱的頂部活動連接有轉桿，所述轉桿的頂端延伸至控制箱的外部并固定連接有把手，所述轉桿的底端延伸至控制箱的內部并固定連接有主動錐形輪，所述主動錐形輪與從動錐形輪嚙合，所述控制箱的左右兩側均固定連接有底座，兩個所述底座的頂部均固定連接有滑桿，兩個所述滑桿的外表面均活動連接有套管，兩個所述套管相對的一側均通過固定桿固定連接，所述固定桿的正面固定連接有固定環，所述固定環的內表面固定連接有剪切力測試儀，所述控制箱的頂部固定連接有電動推桿，所述電動推桿的頂端與固定桿固定連接，所述置物箱的內底壁固定連接有支桿，所述支桿的頂端固定連接有置物板。

優選的，所述滑桿的底端與底座的連接角度為九十度，滑桿的頂端固定連接有限位板。

優選的，所述通孔呈圓形，通孔的尺寸大于夾持塊的尺寸。

優選的，所述支桿的底端置物箱的連接角度為九十度，支桿的頂端與置物板的連接角度為九十度。

優選的，所述夾持塊相對的一側固定連接有軟墊，軟墊相對的一側開設有防滑紋。

優選的，所述剪切力測試儀的底部固定連接有剪切刀，剪切力測試儀位于置物板的上方。

（三）有益效果

與現有技術相比，本實用新型提供了一種豬肉剪切力測定裝置，具備以下有益效果：