[實用新型]一種無煙明火烘烤設備

有效

• 申請號: 201820692499.0
• 申請日: 2018-05-10
• 公開（公告）號: CN211795975U
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 王忠軍
• 申請（專利權）人: 王忠軍
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;F24C15/20
• 代理公司: 北京知呱呱知識產權代理有限公司 11577
• 代理人: 呂學文;朱紅濤

1.一種無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的無煙明火烘烤設備包括烘烤箱、保溫箱、第一排煙管和第二排煙管，烘烤箱的中部設置一個水平的烘烤隔板，烘烤隔板將烘烤箱內腔分隔為上側的食物烘烤腔和下側的明火加熱腔，保溫箱內設置一個水平的保溫隔板，保溫隔板將保溫箱內腔分隔為上側的保溫腔和下側的儲水腔，第一排煙管固定在儲水腔內并連接有排煙風機，第二排煙管固定在保溫箱的外側，第一排煙管的進煙口連通明火加熱腔，出煙口向下伸入儲水腔的液面以下，第二排煙管的進煙口連通儲水腔的上部。

2.根據權利要求1所述的無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的明火加熱腔的底部設有一個燃料托盤，烘烤箱的下部開設有一個連通明火加熱腔的燃料取放口。

3.根據權利要求1所述的無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的烘烤隔板的厚度為2～3mm。

4.根據權利要求1所述的無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的保溫隔板的厚度為2～3mm。

5.根據權利要求1所述的無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的保溫隔板高于烘烤隔板，烘烤隔板上側的烘烤箱側壁上開設有烘烤溢流口，烘烤溢流口連通食物烘烤腔與儲水腔。

6.根據權利要求1所述的無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的保溫箱的下部開設有過濾溢流口，過濾溢流口高于第一排煙管的出煙口，低于第二排煙管的進煙口。

7.根據權利要求1或6所述的無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的保溫箱的底部開設有一個污水排放口并通過密封塞密封。

8.根據權利要求1所述的無煙明火烘烤設備，其特征在于：所述的第一排煙管的進煙口與第二排煙管的進煙口分別設置在儲水腔相對的兩側。