[實用新型]一種葡萄酒發酵裝置

有效

• 申請號: 201820627346.8
• 申請日: 2018-04-28
• 公開（公告）號: CN208279591U
• 公開（公告）日: 2018-12-25
• 發明（設計）人: 易洪芳;易琮訾
• 申請（專利權）人: 晴隆縣綠源食品科技有限責任公司
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022
• 代理公司: 貴陽索易時代知識產權代理事務所(普通合伙) 52117
• 代理人: 管寶偉

本實用新型公開了一種葡萄酒發酵裝置，包括桶架和發酵桶，所述桶架上設置有電機安裝臺，發酵桶內部為空腔結構，發酵桶的上頂部為可拆卸的封蓋，發酵桶內部設置有攪拌裝置，攪拌裝置包括設置在發酵桶內部的攪拌軸，攪拌軸的連接部穿過發酵桶底部并與設置在電機安裝臺上的攪拌電機連接，設置在發酵桶內部的攪拌軸的柄部上設置有垂直分布的第一攪拌槳和第二攪拌槳，第一攪拌槳和第二攪拌槳之間設置有與發酵桶無縫連接的濾網，所述發酵桶桶底還設置有貫穿的出料口，出料口處設置有節流閥。發酵過程中，發酵攪拌不需要打開罐子，避免原料裸露空氣被氧化，還具備過濾功能，能夠直接獲得清澈的葡萄酒，特備適合有自量酒愛好的人使用。

技術領域

本實用新型涉及一種葡萄酒發酵裝置，特別是一種葡萄酒發酵裝置。

背景技術

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

葡萄破碎后，就可以進行裝罐，投置于發酵罐中進行發酵，當然如果可以的話你也可以在主發酵罐里進行破碎工作，罐體應放置在陰涼干燥處。在這里要說明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器裝滿，最好裝到容器的3分之2處，因為后期的發酵過程產生大量氣體，會使液面升高，如果裝的很滿會出現溢出現象。

實用新型內容

本實用新型的目的在于：提出了一種葡萄酒發酵裝置，發酵攪拌不需要打開罐子，避免原料裸露空氣被氧化，還具備過濾功能，能夠直接獲得清澈的葡萄酒，特備適合有自量酒愛好的人使用。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種葡萄酒發酵裝置，包括桶架和發酵桶，所述桶架上設置有電機安裝臺，所述發酵桶內部為空腔結構，發酵桶的上頂部為可拆卸的封蓋，所述發酵桶內部設置有攪拌裝置，所述攪拌裝置包括設置在發酵桶內部的攪拌軸，所述攪拌軸的連接部穿過發酵桶底部并與設置在電機安裝臺上的攪拌電機連接，設置在發酵桶內部的攪拌軸的柄部上設置有垂直分布的第一攪拌槳和第二攪拌槳，所述第一攪拌槳和第二攪拌槳之間設置有與發酵桶無縫連接的濾網，所述發酵桶桶底還設置有貫穿的出料口，出料口處設置有節流閥。

作為本實用新型再進一步的方案，所述第一攪拌槳的漿葉為開口向下傾斜的弧形，并將第一攪拌槳貼近發酵桶底部設置。

作為本實用新型再進一步的方案，所述第二攪拌槳的漿葉包括設置在支桿外側的第一攪拌部,所述第一攪拌部為開口向上傾斜的弧形。

作為本實用新型再進一步的方案，所述支桿上的中間位置還設置有第二攪拌部，所述第二攪拌部為豎直設置的板塊。

作為本實用新型再進一步的方案，所述發酵桶的封蓋上設置有泄壓閥，所述泄壓閥處的封蓋上設置有貫穿的通孔，所述泄壓閥設置在通孔之上與封蓋固定連接。

作為本實用新型再進一步的方案，所述發酵桶設置為桶底和桶身可分離結構。

作為本實用新型再進一步的方案，所述桶底和桶身拼接處設置有第一密封墊圈。

作為本實用新型再進一步的方案，所述發酵桶和封蓋結合處設置有第二密封圈。

作為本實用新型再進一步的方案，所述節流閥上設置有導管。

作為本實用新型再進一步的方案，所述節流閥為電池閥。

本實用新型的有益效果在于：本實用新型提供的葡萄酒發酵裝置，發酵攪拌不需要打開罐子，避免原料裸露空氣被氧化，還具備過濾功能，能夠直接獲得清澈的葡萄酒，特備適合有自量酒愛好的人使用。并且本實用新型裝置能夠自動泄壓不用考慮發酵過程中產生二氧化碳問題，并且電動攪拌，使用方便。