[實(shí)用新型]帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820610581.4
• 申請(qǐng)日: 2018-04-26
• 公開（公告）號(hào): CN209768850U
• 公開（公告）日: 2019-12-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 方緒龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 方緒龍
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 13113 石家莊科誠(chéng)專利事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 張紅衛(wèi)

1.一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，包括蒸箱主體（1）、箱門、蒸盤（4），蒸箱主體（1）的箱壁設(shè)有保溫層（10）；蒸箱主體（1）的內(nèi)部上層為蒸制室（11），蒸制室（11）下方設(shè)有用于加熱的蒸汽裝置；

其特征在于：還包括氣體循環(huán)機(jī)構(gòu)，所述的氣體循環(huán)機(jī)構(gòu)包括氣體輸送管道（3）及風(fēng)機(jī)設(shè)備（2），氣體輸送管道（3）設(shè)置于蒸箱主體（1）的保溫層（10）內(nèi)，氣體輸送管道（3）的進(jìn)氣口（31）開口于蒸制室（11）上段內(nèi)壁，氣體輸送管道（3）的排氣口（32）開口于蒸制室下段內(nèi)壁；所述的風(fēng)機(jī)設(shè)備（2）裝配在氣體輸送管道上；所述氣體輸送管道的進(jìn)氣口（31）及排氣口（32）均設(shè)有閥門（5）或擋板，并可通過(guò)設(shè)置在蒸箱主體外側(cè)的手柄控制開合。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，其特征在于：所述氣體輸送管道（3）的進(jìn)氣口（31）位于蒸制室頂壁內(nèi)側(cè)或位于頂層蒸盤（4）上方的蒸制室側(cè)壁內(nèi)側(cè)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，其特征在于：所述氣體輸送管道（3）的排氣口（32）設(shè)置在蒸制室的下段側(cè)壁，且位于底層蒸盤（4）的下方。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，其特征在于：所述蒸箱主體的蒸制室（11）或門體上設(shè)有觀察口。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，其特征在于：所述蒸箱主體的蒸制室（11）裝配有溫度計(jì)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，其特征在于：所述的風(fēng)機(jī)設(shè)備（2）為通風(fēng)機(jī)、泵、排風(fēng)機(jī)、換氣扇。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，其特征在于：所述的蒸汽裝置包括蓄水槽（6）及設(shè)置在蓄水槽內(nèi)或下方的加熱器（7）。

8.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任意一項(xiàng)權(quán)利要求任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的一種帶有氣體循環(huán)裝置的面食蒸箱，其特征在于：所述的蒸盤（4）與蒸制室內(nèi)壁可拆裝的連接。