[實用新型]面團分割機

有效

• 申請號: 201820607522.1
• 申請日: 2018-04-25
• 公開（公告）號: CN208908974U
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 何國慶
• 申請（專利權）人: 南京美諾食品有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種面團分割機，屬于食品加工設備技術領域，能夠解決分割面團時面團被擠出，不易自然下降的問題。其技術方案要點是：包括機架，所述機架上放置有用于盛裝面團的分割箱，所述分割箱內設有用于切割面團的刀具，所述分割箱旁設有支架，所述支架頂端設有水平的橫梁，所述橫梁的一端位于分割箱開口的上方，所述橫梁上設有用于向分割箱內壓迫面團的填料桿；通過填料桿對面團間歇施力將面團推進分割箱。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，特別涉及一種面團分割機。

背景技術

在面食的加工處理過程中，需要把揉制好的面團進行分割，從而便于后期的處理和加工，然而目前的分割大多需要人工進行完成，這樣不僅費事費力，而且工作的效率低下，不能夠滿足生產的需求,目前大規模面團加工工序中，多采用面團分割機進行面團的分割，將面團切割成適合加工的大小重量，一般通過人工向面團分割機中投入面團，面團分割機中的切刀持續轉動，對面團進行分割。

目前，授權公告號為CN206603132U的中國實用新型專利公開了一種面團分割機的上料機構，它包括底板，底板的表面上設有支架，支架的一側設有液壓泵，支架的另一側設有控制開關組，支架的兩根支柱之間設有滑槽，滑槽內滑動連接有安裝板，安裝板的側面設有加料斗，安裝板的底端一側通過連接端和第一液壓伸縮桿與底板連接，安裝板的底端另一側通過連接端和第二液壓伸縮桿與底板連接，液壓泵通過管道與第一液壓伸縮桿和第二液壓伸縮桿連接，本面團分割機自動上料裝置，只需要把拌好的面粉加入到加料斗中，再通過控制開關組進行控制，從而就能夠完成上料的步驟，從而節省了上料所需的時間和勞力，也能夠提高上料的速度，從而提高了工作的效率，能夠滿足生產的需求。

這種面團分割機的上料機構雖然能夠自動上料，向面團分割機中供應面團，但面團分割機中得切刀在翻轉過程中會將面團向外頂出，不利于將面團向面團分割機中進料。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種面團分割機，其優點是能夠間歇性地將面團頂入分割箱。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種面團分割機，包括機架，所述機架上放置有用于盛裝面團的分割箱，所述分割箱內設有用于切割面團的刀具，所述分割箱旁設有支架，所述支架頂端設有水平的橫梁，所述橫梁的一端位于分割箱開口的上方，所述橫梁上設有用于向分割箱內壓迫面團的填料桿；所述橫梁遠離支架的一端設有氣缸，所述氣缸的活塞桿朝向分割箱開口設置，所述填料桿連接在氣缸活塞桿的端部；所述刀具包括設置在分割箱內的一對切刀，所述切刀的截面呈正三角形，所述切刀繞其軸線轉動，一對所述切刀轉動速度相同、方向相反，一對所述切刀轉動過程中其三角形的頂點抵觸，所述分割箱外部設有分割電機，所述切刀同軸設置有分割齒輪，一對所述分割齒輪相嚙合，所述分割電機驅動分割齒輪轉動。

通過上述技術方案，面團進入分割箱中，由刀具進行切割，將面團加工成適合后續使用的大小。填料桿能夠下壓面團，將面團強制壓入分割箱中，避免在切刀對面團進行切割時，面團被切刀向上擠動使面團不能及時下降，影響面團切割的效率。氣缸的活塞桿做周期性的往復運動，在氣缸活塞桿下降時，能夠驅動填料桿將面團向分割箱內推動，當氣缸拉動填料桿抬升后，便于向分割箱中投入面團。兩個切刀能夠同時以相同的速度以及相反的方向轉動，在切刀轉動的過程中，兩側的切刀互相配合，將切刀之間的面團切斷。正三角形的切刀在轉動過程中，轉動一圈能夠切割三次面團，總體的切割效率較高。兩個分割齒輪互相嚙合，在電機的驅動下，兩個分割齒輪能夠以相反的反向轉動，從而使兩個切刀的轉動方向相反。

本實用新型進一步設置為：所述橫梁上設有驅動電機，所述橫梁與驅動電機之間固定連接有連接桿，所述連接桿遠離驅動電機的一端轉動連接有壓桿，所述壓桿上滑移連接有滑塊，所述驅動電機的輸出輸出軸上轉動連接有驅動桿，所述驅動桿遠離橫梁的一端轉動連接在滑塊上，所述填料桿連接在壓桿的末端。