[實用新型]一種香菇醬的炒制設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820539614.0
• 申請日: 2018-04-17
• 公開（公告）號: CN209234884U
• 公開（公告）日: 2019-08-13
• 發(fā)明（設計）人: 禹明濤
• 申請（專利權）人: 泌陽縣鑫發(fā)食用菌有限責任公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L27/60
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種香菇醬的炒制設備，包括機體，支撐裝置，攪拌裝置，所述的鍋體的左側設置有物料進口，所述的物料進口的下端設置有支撐裝置，所述的物料進口通過焊接與支撐裝置固定連接，所述的機體的上端面設置有減速器，所述的減速器通過螺母與機體固定連接，所述的減速器的上端設置有電機，所述的電機與減速器連接，所述的減速器的下端設置有傳動軸，所述的傳動軸與減速器連接，所述的傳動軸的下端設置有攪拌裝置，所述的攪拌裝置與傳動軸固定連接，所述的攪拌裝置的下端設置有鍋體，所述的鍋體的外表面設置有加熱裝置，所述的加熱裝置與鍋體緊密連接，本實用新型具有結構簡單，炒制速度快，加工成本低的優(yōu)點。

技術領域

本實用新型屬于農產品加工技術領域，具體涉及一種香菇醬的炒制設備。

背景技術

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱；它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平；主治食欲減退，少氣乏力；香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品；中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述；現代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘；香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益；傳統(tǒng)的香菇采摘與處理方式需要大量的人力參與，屬于勞動密集型產業(yè)，在香菇醬的制作過程中依然使用人工進行炒制，而炒制過程每個工人的炒制水平不同造成同一品牌的香菇醬卻有不同的口味，同時人工炒制過程中鍋口是露天的，容易造成細菌的污染，本實用新型針對上述問題而提供一種香菇醬的炒制設備。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了彌補背景技術中的不足，而提供一種具有結構簡單，炒制速度快，加工成本低的香菇醬的炒制設備。

本實用新型的目的是這樣實現的：一種香菇醬的炒制設備，包括機體，支撐裝置，攪拌裝置，所述的鍋體的左側設置有物料進口，所述的物料進口的下端設置有支撐裝置，所述的物料進口通過焊接與支撐裝置固定連接，所述的機體的上端面設置有減速器，所述的減速器通過螺母與機體固定連接，所述的減速器的上端設置有電機，所述的電機與減速器連接，所述的減速器的下端設置有傳動軸，所述的傳動軸與減速器連接，所述的傳動軸的下端設置有攪拌裝置，所述的攪拌裝置與傳動軸固定連接，所述的攪拌裝置的下端設置有鍋體，所述的鍋體的外表面設置有加熱裝置，所述的加熱裝置與鍋體緊密連接，所述的鍋體的下端設置有出料口，所述的出料口處設置有閥門，所述的鍋體的下端還設置工作臺，所述的工作臺與鍋體固定連接，所述的工作臺的下端設置有支撐裝置，所述的工作臺通過焊接與支撐裝置固定連接，所述的機體的前端面設置有調料添加裝置，所述的調料添加裝置與機體固定連接，所述的調料添加裝置的右側設置有油料添加裝置，所述的油料添加裝置與機體固定連接，所述的減速器的右側設置有注水口，所述的機體的右側設置有控制裝置，所述的控制裝置與機體固定連接，所述的控制裝置的前端面設置有顯示屏，所述的顯示屏的右側設置有控制按鍵，所述的控制裝置的下端設置有支撐裝置，所述的控制裝置通過焊接與支撐裝置固定連接，所述的機體的內部還設置有攝像裝置。

所述的傳動軸為伸縮桿，所述的傳動軸的伸縮桿的粗桿設置有固定銷槽，所述的傳動軸的伸縮桿的細桿設置有可以伸縮的固定銷。

所述的機體的內部還設置有清潔裝置，所述的清潔裝置上設置有消毒裝置。

所述的控制裝置包含有通訊模塊、中央處理器、時序控制裝置，所述的控制裝置與電機電連接，所述的控制裝置與物料進口、注水口、傳動軸、調料添加裝置、油料添加裝置、出料口和加熱裝置連接。

所述的鍋體處設置有溫度傳感器和壓力傳感器。

所述的調料添加裝置和油料添加裝置處設置有計量裝置，所述的注水口處設置有流量計。