[實用新型]運輸臺車結構及以其運輸的蔬果干燥設備

有效

• 申請號: 201820507490.8
• 申請日: 2018-04-10
• 公開（公告）號: CN208312991U
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發明（設計）人: 蔡明憲
• 申請（專利權）人: 蔡明憲
• 主分類號: F26B25/00
• 分類號: F26B25/00
• 代理公司: 北京申翔知識產權代理有限公司 11214
• 代理人: 黃超;周春發

本實用新型有關于一種運輸臺車結構及以其運輸的蔬果干燥設備，指一種適用于蔬果干燥設備的作業達到省時省力的優勢的運輸臺車結構；本實用新型的運輸臺車結構至少一架體、復數層盤管、復數個連接管與復數個移動輪；本實用新型的運輸臺車結構及以其運輸的蔬果干燥設備主要藉由運輸臺車上相互連通的盤管與連接管的硬件設計，有效于盤管內端部注入熱水以加熱置于金屬盤上的蔬果或蔬果片等，并可將該運輸臺車結構推入冷凍單元或真空干燥單元等以進行蔬果干燥作業，使蔬果能完全脫水而適合長期保存，并藉由運輸臺車結構的運送而確實達到省時省力的主要優勢。

技術領域

本實用新型有關于一種蔬果干燥設備的運輸臺車結構，尤其是指一種適用于蔬果干燥設備的作業達到省時省力的優勢的運輸臺車結構及以其運輸的蔬果干燥設備。

背景技術

按，現行的蔬果干燥作業除了在前面的清洗步驟需要動用到人力進行蔬果的搬運以外，后續的真空干燥步驟、保鮮步驟與密封包裝步驟等，皆仍需使用人力進行步驟間的搬運與運送，此舉不僅費時費力，且蔬果干燥作業的產能亦無法有效提升；因此，如何有效藉由創新的硬件設計，達到有效節省時間與所需的人力等目的，仍是蔬果干燥設備等相關產業開發業者與相關研究人員需持續努力克服與解決的課題。

實用新型內容

本實用新型所解決的主要技術問題在于提供一種運輸臺車結構及以其運輸的蔬果干燥設備，尤其是指一種適用于蔬果干燥設備作業達到省時省力的優勢的運輸臺車結構，主要藉由相互連通的盤管與連接管的硬件設計，有效于內端部注入熱水以加熱置于金屬盤上的蔬果或蔬果片等，并將其推入冷凍單元或真空干燥單元等進行蔬果干燥的作業，使蔬果能完全脫水而形成適合長期保存的干燥蔬果，以藉由運輸臺車結構的運送而確實達到省時省力的主要優勢。

本實用新型所采用的技術手段如下所述。

為了達到上述的實施目的，本實用新型提出一種運輸臺車結構，至少包括有至少一架體，該架體由復數個支架所構成；復數層盤管，各該盤管設置于該架體上，并分別由各該支架所支撐；其中該盤管內部灌注有熱水，以加熱置放于該盤管上端部的復數金屬盤，其中該金屬盤承載復數個蔬果；以及復數個移動輪，分別設置于各該支架的下端部。

如上所述的運輸臺車結構，更包含有復數個連接管，該連接管連通上下相鄰的各該盤管。

如上所述的運輸臺車結構，其中該熱水針對該盤管進行四階段加熱，該熱水可選為10℃、20℃、30℃或40℃其中之一溫度。

如上所述的運輸臺車結構，其中盤管外端部可進一步包覆有一外框架。

此外，根據本實用新型的目的，本創作人另提出一種蔬果干燥設備，供置入至少一如上所述的運輸臺車結構。

如上所述的蔬果干燥設備，其中蔬果干燥設備可進一步設置有有至少一清洗殺菌單元；至少一冷凍單元，其中該冷凍單元接續于該清洗殺菌單元之后；至少一真空干燥單元，該真空干燥單元接續于該冷凍單元之后；至少一包裝單元，其中該包裝單元接續于該真空干燥單元之后。

如上所述的蔬果干燥設備，其中冷凍單元包括有一供運輸臺車結構置入的容置空間、一連通容置空間的第一出入門、一氣體機、一分別用以降低容置空間的溫度的冷媒與風扇，以及一電性連接氣體機、冷媒與風扇的人機界面。

如上所述的蔬果干燥設備，其中該氣體機于容置空間中注入一惰性氣體。

如上所述的蔬果干燥設備，其中該蔬果介于-35℃至-65℃溫度之間的容置空間內急速冷凍6至10小時。

如上所述的蔬果干燥設備，其中該真空干燥單元內部形成有一供該運輸臺車結構置入的真空區，該真空干燥單元包括有一第二出入門、復數個灑水器、一連接該灑水器的水槽、一設置于該灑水器下端部的冷凝管、一設置于該冷凝管下端部的排水槽，其中該真空區的真空狀態經由一抽真空壓縮機抽取該真空區的空氣所形成，其中該真空干燥單元更設有一熱水槽，用以注入熱水至該運輸臺車結構的盤管內。