[實用新型]一種食品生產用發酵罐

有效

• 申請號: 201820501928.1
• 申請日: 2018-04-10
• 公開（公告）號: CN208292999U
• 公開（公告）日: 2018-12-28
• 發明（設計）人: 方深彥
• 申請（專利權）人: 長泰縣吉泰食品技術研發中心
• 主分類號: C12M1/12
• 分類號: C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;A23L31/00
• 代理公司: 北京和信華成知識產權代理事務所(普通合伙) 11390
• 代理人: 胡劍輝

1.一種食品生產用發酵罐，包括支撐腳（1）、支撐桿（2）、支撐架（3）、罐體（6）、電動機（7）、進水口（9）、出水口（10）、排氣孔（11）、排氣閥（12）、罐蓋（13）、進料口（14）、緊固螺絲（15）、控制器（16）、第一開關（17）、第二開關（18）、第三開關（19）和電源線（20），其特征在于：還包括電熱裝置（4）、電熱管（5）、保溫壁（8）、紫外線殺菌燈（21）、轉動桿（22）、攪拌器（23）、中空攪拌圈（24）和培養基（25），所述支撐腳（1）左端上下兩側與支撐桿（2）進行焊接，所述支撐架（3）前后兩端貫通支撐腳（1）并進行焊接，所述支撐架（3）中部上端與電熱裝置（4）進行焊接，所述電熱裝置（4）后端與電熱管（5）進行焊接，所述支撐腳（1）頂端后側與罐體（6）進行焊接，所述罐體（6）底端與電動機（7）進行焊接，所述罐體（6）外側設置有保溫壁（8），所述保溫壁（8）外側中部上端與進水口（9）進行焊接，所述保溫壁（8）外側中部下端與出水口（10）進行焊接，所述罐體（6）左側上端與排氣孔（11）進行焊接，所述排氣孔（11）左端設置有排氣閥（12），所述罐體（6）上端通過緊固螺絲（15）與罐蓋（13）進行固定連接，所述罐蓋（13）上端與進料口（14）進行焊接，所述罐體（6）前端中部與控制器（16）進行粘接，所述控制器（16）上分別設置有第一開關（17）、第二開關（18）和第三開關（19），所述罐體（6）后側設置有電源線（20），所述罐體（6）內部上端設置有紫外線殺菌燈（21），所述電動機（7）頂端與轉動桿（22）進行轉動連接，所述轉動桿（22）外側上部中部下部均設置有攪拌器（23），所述攪拌器（23）外側一圈均設置有中空攪拌圈（24），所述罐體（6）內部下端設置有培養基（25），所述電熱裝置（4）由棒體（41）、第一保護套（42）、限位臺階（43）、第二保護套（44）、第一金屬發熱片（45）、第二金屬發熱片（46）和第一電線（47）組成，所述棒體（41）外側左端設置有第一保護套（42），所述第一保護套（42）右端與限位臺階（43）相連接，所述限位臺階（43）右端與第二保護套（44）相連接，所述棒體（41）內部中部均設置有第一金屬發熱片（45）和第二金屬發熱片（46），所述電熱裝置（4）右端設置有第一電線（47），所述第一電線（47）左端與電熱裝置（4）相連接，所述紫外線殺菌燈（21）由進風口（211）、殺菌區（212）、出風口（213）、第二電線（214）和密封圈（215）組成，所述進風口（211）左側設置有密封圈（215），所述密封圈（215）左側設置有殺菌區（212），所述殺菌區（212）左側設置有出風口（213），所述殺菌區（212）下端右側設置有第二電線（214），所述殺菌區（212）后端與罐體（6）進行粘接，所述電源線（20）與控制器（16）電連接，所述控制器（16）與第一開關（17）、第二開關（18）和第三開關（19）電連接，所述第一開關（17）與電動機（7）電連接，所述第二開關（18）與第一電線（47）電連接，所述第一電線（47）與第一金屬發熱片（45）和第二金屬發熱片（46）電連接，所述第三開關（19）與第二電線（214）電連接，所述第二電線（214）與紫外線殺菌燈（21）電連接。

2.根據權利要求1所述的一種食品生產用發酵罐，其特征在于：所述罐體（6）呈圓柱體，高為100厘米，半徑為20厘米。

3.根據權利要求1所述的一種食品生產用發酵罐，其特征在于：所述中空攪拌圈（24）為長方體形狀，并且內部呈中空狀。

4.根據權利要求1所述的一種食品生產用發酵罐，其特征在于：所述培養基（25）表面設置有凹槽。

5.根據權利要求1所述的一種食品生產用發酵罐，其特征在于：所述保溫壁（8）厚度為5厘米，密度為140kg/m3。