[實(shí)用新型]鴨肉制品冷卻裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820498148.6
• 申請(qǐng)日: 2018-04-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208891597U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 褚浚;章啟武;王佐
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣東煌上煌食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23B4/06
• 分類(lèi)號(hào): A23B4/06
• 代理公司: 廣州華進(jìn)聯(lián)合專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 44224
• 代理人: 舒丁

本實(shí)用新型涉及一種鴨肉制品冷卻裝置，用于對(duì)鴨肉制品進(jìn)行冷卻處理；鴨肉制品冷卻裝置包括箱體及傳輸組件，箱體包括入料口、出料口及若干滑板；滑板若干個(gè)均勻分布的通孔，滑板分別安裝于箱體內(nèi)壁兩側(cè)且均朝下傾斜設(shè)置；滑板設(shè)有相對(duì)應(yīng)的吹風(fēng)機(jī)構(gòu)，吹風(fēng)機(jī)構(gòu)用以對(duì)滑板上的通孔進(jìn)行吹風(fēng)處理；傳輸組件位于出料口的下端，傳輸組件設(shè)有冷卻機(jī)構(gòu)，冷卻機(jī)構(gòu)用以對(duì)鴨肉制品進(jìn)行冷卻降溫處理。本實(shí)用新型的鴨肉制品冷卻裝置通過(guò)設(shè)置吹風(fēng)機(jī)構(gòu)及冷卻機(jī)構(gòu)，能夠有效的對(duì)鴨肉制品進(jìn)行快速的冷卻處理；同時(shí)，該鴨肉制品冷卻裝置還設(shè)有切斜設(shè)置的滑板及抽風(fēng)機(jī)構(gòu)，能夠進(jìn)一步的提高冷卻效果，從而有效的提高了生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別是涉及一種鴨肉制品冷卻裝置。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的鴨肉制品在加工過(guò)程中的冷卻均是直接將待冷卻的物料放進(jìn)冷庫(kù)中直接冷卻，這樣急劇降溫冷卻，不僅破壞了肉質(zhì)的口感；還使得冷庫(kù)中的溫度會(huì)升高，影響冷卻效果，比較耗電，不節(jié)能。如若放置在室溫情況下冷卻，這樣時(shí)間比較長(zhǎng)，而且效果不好。

針對(duì)于上述問(wèn)題，市面上出現(xiàn)了肉制品冷卻設(shè)備以對(duì)鴨肉制品進(jìn)行快速冷卻處理，但是該肉制品冷卻設(shè)備的冷卻效果不明顯且所需冷卻時(shí)間長(zhǎng)，從而降低了生產(chǎn)效率。

實(shí)用新型內(nèi)容

基于此，有必要針對(duì)現(xiàn)有的冷卻設(shè)備冷卻效果不明顯的技術(shù)問(wèn)題，提供一種能夠提高冷卻效果的鴨肉制品冷卻裝置。

一種鴨肉制品冷卻裝置，包括箱體及傳輸組件，所述箱體包括入料口、出料口及若干滑板；所述滑板設(shè)有若干個(gè)均勻分布的通孔，所述滑板分別安裝于所述箱體內(nèi)壁兩側(cè)且均朝下傾斜設(shè)置；所述滑板設(shè)有相對(duì)應(yīng)的吹風(fēng)機(jī)構(gòu)，所述吹風(fēng)機(jī)構(gòu)用以對(duì)所述滑板上的所述通孔進(jìn)行吹風(fēng)處理；所述傳輸組件位于所述出料口的下端，所述傳輸組件設(shè)有冷卻機(jī)構(gòu)，所述冷卻機(jī)構(gòu)用以對(duì)所述鴨肉制品進(jìn)行冷卻降溫處理。

本實(shí)用新型的鴨肉制品冷卻裝置通過(guò)設(shè)置吹風(fēng)機(jī)構(gòu)及冷卻機(jī)構(gòu)，能夠有效的對(duì)鴨肉制品進(jìn)行快速的冷卻處理；同時(shí)，該鴨肉制品冷卻裝置還設(shè)有切斜設(shè)置的滑板及抽風(fēng)機(jī)構(gòu)，能夠進(jìn)一步的提高冷卻效果，從而有效的提高了生產(chǎn)效率。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述吹風(fēng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)及連接電機(jī)的風(fēng)扇葉片，所述風(fēng)扇葉片正對(duì)所述滑板上的所述通孔設(shè)置。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述滑板與所述箱體內(nèi)壁之間的銳角角度為55°-78°。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述箱體的底部設(shè)有抽風(fēng)機(jī)構(gòu)，所述抽風(fēng)機(jī)構(gòu)用以對(duì)所述箱體內(nèi)的空氣進(jìn)行排出處理。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述抽風(fēng)機(jī)構(gòu)包括抽風(fēng)電機(jī)、連接抽風(fēng)電機(jī)的抽風(fēng)口及出風(fēng)口，所述抽風(fēng)口位于所述箱體內(nèi)部，所述出風(fēng)口位于所述箱體外部。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述滑板的數(shù)量至少為三個(gè)。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述傳輸組件包括傳送帶，所述傳送帶貫穿所述冷卻機(jī)構(gòu)。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述冷卻機(jī)構(gòu)包括依次排列的第一冷卻室、第二冷卻室及第三冷卻室。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述入料口呈漏斗狀設(shè)置。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述出料口呈向下的傾斜設(shè)置，所述出料口與所述箱體之間的銳角角度為55°-78°。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型一較佳實(shí)施方式的鴨肉制品冷卻裝置的示意圖；

圖2為圖1的鴨肉制品冷卻裝置上的滑板的示意圖。

附圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明：

100、鴨肉制品冷卻裝置；

10、箱體，11、入料口，12、出料口，13、滑板，131、通孔，20、吹風(fēng)機(jī)構(gòu)，21、電機(jī)，22、風(fēng)扇葉片，30、抽風(fēng)機(jī)構(gòu)，31、抽風(fēng)電機(jī)，32、抽風(fēng)口，33、出風(fēng)口；