[實用新型]一種單手切菜的組合廚具

有效

• 申請號: 201820472715.0
• 申請日: 2018-03-30
• 公開（公告）號: CN208784556U
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發明（設計）人: 李秋月;李軍祥
• 申請（專利權）人: 上海理工大學
• 主分類號: A47J47/16
• 分類號: A47J47/16;B26B3/00;B26B9/02
• 代理公司: 上海德昭知識產權代理有限公司 31204
• 代理人: 郁旦蓉

1.一種單手切菜的組合廚具，其特征在于，包括：

菜刀，用于切割食材；以及

組合式砧板，用于提供切割所述食材的場所，

其中，所述菜刀包括：刀身以及刀柄，

所述組合式砧板包括：底座、前擋板、固定板、后擋板、側擋板、砧板主體以及多個輔助支架，

所述刀身具有刀主體以及與所述刀主體連接的刀刃，所述刀刃包括靠近使用者的圓弧段以及與該圓弧段連接的直線段；

所述刀柄與所述刀主體連接，供使用者握持；

所述底座包括底板以及固定在所述底板上的固定塊；

所述前擋板沿所述底板的垂直方向向上設置在所述底板的前端；

所述固定板設置在所述底板的一側且與所述前擋板的一端連接，具有多個凹槽；

所述后擋板設置在所述底板的后端且與所述固定板的遠離所述前擋板的一端連接；

所述側擋板設置在所述底板的另一側且與所述后擋板的遠離所述固定板的一端連接；

所述砧板主體放置在所述固定塊以及所述后擋板的上方；

所述多個輔助支架，用于承載食材，可拆卸地設置在所述凹槽內。

2.根據權利要求1所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述前擋板、所述固定板、所述后擋板以及所述側擋板之間圍成一個具有缺口的空間，該空間用于盛放被處理后的食材。

3.根據權利要求1所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述刀主體的靠近所述刀柄的下端具有凹陷，該凹陷供使用者的食指穿過。

4.根據權利要求1所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述前擋板的高度為85mm，長度為298mm，所述后擋板的高度為40mm，長度為264mm，所述側擋板的高度為40mm，長度為150mm。

5.根據權利要求1所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述凹槽按照23mm的間隔均勻的設置在所述固定板上，所述凹槽的寬度為15mm，深度為45mm。

6.根據權利要求1所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述砧板主體的靠近所述前擋板的一端設置有長條狀的孔洞，該孔洞用于漏過被處理后的食材。

7.根據權利要求1所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述輔助支架的橫截面包括圓弧段、第一曲線、第二曲線、第三曲線、第四曲線、第五曲線以及第六曲線以及直線段，

所述圓弧段為向內凹的圓弧段且與所述食材接觸，

所述第一曲線的一端與所述圓弧段的一端連接，另一端與所述第二曲線的一端平滑連接，

所述第二曲線的另一端與所述第三曲線的一端平滑連接，

所述第四曲線的一端與所述圓弧段的另一端連接，另一端與所述第五曲線的一端平滑連接，

所述第五曲線的另一端與所述第六曲線的一端平滑連接，

所述直線段的兩端分別與所述第三曲線的另一端以及所述第六曲線的另一端連接。

8.根據權利要求7所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述圓弧段的兩個端點之間的距離為50mm，所述直線段的長度度為100mm，所述輔助支架的高度為84mm。

9.根據權利要求1所述的組合廚具，其特征在于：

其中，所述菜刀的重量為100g～1500g。