[實(shí)用新型]釀醋用多級(jí)熏焙池

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820462993.8
• 申請(qǐng)日: 2018-03-30
• 公開（公告）號(hào): CN208151339U
• 公開（公告）日: 2018-11-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐東濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧夏味源食品有限公司
• 主分類號(hào): C12J1/10
• 分類號(hào): C12J1/10
• 代理公司: 寧夏合天律師事務(wù)所 64103
• 代理人: 孫彥虎

1.一種釀醋用多級(jí)熏焙池，其特征在于：包括盛料池、加熱煙道和若干個(gè)活動(dòng)盛料槽，盛料池為方體形中空結(jié)構(gòu)，盛料池包括上部盛料區(qū)和下部加熱區(qū)，上部盛料區(qū)和下部加熱區(qū)之間通過封閉金屬板隔開，形成各自獨(dú)立的空間，上部盛料區(qū)為上端開口的方框體，下部加熱區(qū)為上下都封閉的方框體，加熱煙道布設(shè)在盛料池的下部加熱區(qū)，以對(duì)上部盛料區(qū)內(nèi)的物料進(jìn)行加熱熏焙，加熱煙道包括主煙道、若干個(gè)次煙道和煙囪，主煙道沿著盛料池的下部加熱區(qū)長(zhǎng)度方向的中心設(shè)置，自下部加熱區(qū)的左端延伸至下部加熱區(qū)的右端，若干個(gè)次煙道設(shè)置在主煙道的兩側(cè)，且與主煙道連通，煙囪設(shè)置在下部加熱區(qū)的右端且與下部加熱區(qū)主煙道連通，煙囪的上端延伸至房頂外側(cè)，將加熱煙道內(nèi)的煙排出同時(shí)對(duì)加熱煙道內(nèi)的火起到引導(dǎo)作用，若干個(gè)活動(dòng)盛料槽依次均勻設(shè)置在上部盛料區(qū)內(nèi)，活動(dòng)盛料槽為方體形中空結(jié)構(gòu)，物料盛裝在活動(dòng)盛料槽的中部空腔內(nèi)，且在活動(dòng)盛料槽上設(shè)置有把手，一組把手對(duì)稱設(shè)置在活動(dòng)盛料槽的兩端側(cè)壁的上端，便于人工移動(dòng)搬運(yùn)活動(dòng)盛料槽。

2.如權(quán)利要求1所述的釀醋用多級(jí)熏焙池，其特征在于：所述釀醋用多級(jí)熏焙池還包括滑動(dòng)裝置，滑動(dòng)裝置包括一組設(shè)置在盛料池上的滑動(dòng)槽和一組設(shè)置在活動(dòng)盛料槽上的滑動(dòng)固定桿，一組滑動(dòng)槽對(duì)稱設(shè)置在上部盛料區(qū)兩端的內(nèi)側(cè)壁中部，滑動(dòng)槽為U形凹槽，U形凹槽的凹面為圓弧形，配合的一組滑動(dòng)固定桿對(duì)稱設(shè)置活動(dòng)盛料槽兩端的外側(cè)壁的中部，與上部盛料區(qū)內(nèi)的滑動(dòng)槽配合滑動(dòng)，設(shè)置在活動(dòng)盛料槽上的滑動(dòng)固定桿的端面也為圓弧形，以與滑動(dòng)槽的U形凹槽配合滑動(dòng)，便于移動(dòng)活動(dòng)盛料槽。

3.如權(quán)利要求2所述的釀醋用多級(jí)熏焙池，其特征在于：在盛料池的下部加熱區(qū)主煙道的側(cè)壁上均勻設(shè)置有通火口，通火口的設(shè)置位置與側(cè)煙道的空腔正對(duì)，以將主煙道內(nèi)的火導(dǎo)入至側(cè)煙道內(nèi)，在側(cè)煙道的中部也設(shè)置有通火口，以將相鄰的兩個(gè)側(cè)煙道連通，同時(shí)在下部加熱區(qū)的左端設(shè)置有點(diǎn)火口，點(diǎn)火口與主煙道連通，從主煙道的左端向主煙道形成溫度梯度，以對(duì)活動(dòng)盛料槽內(nèi)的物料形成分級(jí)熏焙。

4.如權(quán)利要求3所述的釀醋用多級(jí)熏焙池，其特征在于：在所述盛料池的兩側(cè)還設(shè)置有加熱層，在盛料池兩端的側(cè)壁外側(cè)設(shè)置有一層金屬罩，金屬罩與盛料池的外側(cè)壁圍成中間夾層為加熱層，加熱層與下部加熱區(qū)連通，且設(shè)置在盛料池右側(cè)的加熱層與煙囪連通，以對(duì)盛料池內(nèi)的物料進(jìn)行充分加熱。

5.如權(quán)利要求2所述的釀醋用多級(jí)熏焙池，其特征在于：設(shè)置在所述盛料池內(nèi)側(cè)壁上的滑動(dòng)槽和設(shè)置在活動(dòng)盛料槽外側(cè)壁上的滑動(dòng)固定桿都采用金屬材質(zhì)，利于傳熱和移動(dòng)。