[實用新型]千層餅切塊裝置有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201820342112.9 | 申請日： | 2018-03-13 |
| 公開（公告）號： | CN208807476U | 公開（公告）日： | 2019-05-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 高鑫;岳茹 | 申請（專利權(quán)）人： | 吳忠市曼蘇爾清真食品有限公司 |
| 主分類號： | A21C15/04 | 分類號： | A21C15/04 |
| 代理公司： | 寧夏合天律師事務(wù)所 64103 | 代理人： | 孫彥虎 |
| 地址： | 751100 寧夏回族自治*** | 國省代碼： | 寧夏;64 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 切塊 橫向刀組 定型模 切割刀組 壓緊裝置 縱向刀 切塊裝置 食品加工技術(shù)領(lǐng)域 組合固定 定型 配合 | ||
1.一種千層餅切塊裝置，其特征在于：包括限位模框、切割刀組和壓緊裝置，限位模框用于對千層餅進行定型，以便于切割刀組對千層餅進行切塊，切割刀組設(shè)置在限位模框上方，壓緊裝置固定在切割刀組的上方，以便于安裝和拿取切割刀組，在限位模框內(nèi)側(cè)設(shè)置有階臺，以將切割刀組限制在限位模框的內(nèi)部，避免切割刀組與限位模框相對錯位，切割刀組包括橫向刀組或縱向刀組，橫向刀組包括方框形刀架和切刀，方框形刀架的大小與限位模框內(nèi)側(cè)設(shè)置的階臺的大小相適配，以將方框形刀架安裝在限位模框的階臺上，在方框形刀架的一組對邊上均勻設(shè)置有若干個U形槽，切刀的兩端依次均勻的固定在刀架的U形槽內(nèi)，縱向刀組也包括方框形刀架和切刀，縱向刀組的刀架大小與橫向刀組刀架的大小相同，縱向刀組方框形刀架的大小與限位模框內(nèi)側(cè)設(shè)置的階臺的大小相適配，以將縱向刀組的方框形刀架安裝在限位模框的階臺上，在縱向刀組方框形刀架與橫向刀組方框形刀架不同的一組對邊上均勻設(shè)置有若干個U形槽，縱向刀組的切刀安裝在方框形刀架與橫向刀組方框形刀架不同的一組對邊上，切刀的兩端依次固定在刀架的U形槽內(nèi)，以通過橫向刀組、縱向刀組依次對千層餅進行切割，得到方塊，壓緊裝置設(shè)置在切割刀組的上方，壓緊裝置為方框形壓框，方框形壓框的尺寸與切割刀組的方框形刀架的尺寸大小相適配，壓緊裝置的四周用螺釘擰緊在橫向刀組或縱向刀組的方框形刀架上方，以便安裝、拿取橫向刀組或縱向刀組，在方框形壓框的一組對邊上設(shè)置有手柄，以便于手工操作。
2.如權(quán)利要求1所述的千層餅切塊裝置，其特征在于：設(shè)置在所述橫向刀組方框形刀架對邊上的U形槽每5cm設(shè)置一個，通過調(diào)節(jié)橫向刀組切刀的安裝間隔以切出不同大小的千層餅方塊，設(shè)置在所述縱向刀組方框形刀架對邊上的U形槽每5cm設(shè)置一個，通過調(diào)節(jié)縱向刀組切刀的安裝間隔以與橫向刀組配合切出不同大小的千層餅方塊。
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