[實用新型]一種火腿腌制專用冷藏系統

有效

• 申請號: 201820161110.X
• 申請日: 2018-01-31
• 公開（公告）號: CN207854923U
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 吳傳豐
• 申請（專利權）人: 曲靖傳豐食品有限責任公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00;A23B4/06;A23B4/07;F25D19/00
• 代理公司: 曲靖科嵐專利代理事務所(特殊普通合伙) 53202
• 代理人: 戎加富

1.一種火腿腌制專用冷藏系統，其特征在于：包括依次設置的腌制室（1）、預處理室（6）和冷凍室（8），腌制室（1）與預處理室（6）相鄰的側壁上安裝有第一隔熱門（51），預處理室（6）與冷凍室（8）相鄰的側壁上安裝有第三隔熱門（53），腌制室（1）和預處理室（6）的其他側壁上分別安裝有第二隔熱門（52），所述腌制室（1）、預處理室（6）和冷凍室（8）的側壁、屋頂和地板從內到外依次設置有防銹層（2）、隔熱層（3）和防潮層（4），腌制室（1）、預處理室（6）和冷凍室（8）內分別設置有第一蒸發器（11）、第二蒸發器（61）和第三蒸發器（81），第一蒸發器（11）連接冷藏系統，第二蒸發器（61）和第三蒸發器（81）并聯連接冷凍系統。

2.根據權利要求1所述的一種火腿腌制專用冷藏系統，其特征在于：所述冷藏系統與冷凍系統之間設置有換熱器（7），換熱器（7）內設置有蒸發層和冷凝層，且蒸發層和冷凝層間相互密封。

3.根據權利要求2所述的一種火腿腌制專用冷藏系統，其特征在于：所述冷藏系統包括依次相連的第一壓縮機（13）、第一冷凝器（14）和射流器（16），所述換熱器（7）的蒸發層分別與第一壓縮機（13）和射流器（16）相連，第一冷凝器（14）和射流器（16）之間并聯設置有兩路管道，其中一路上設置有調節閥（15），另一路上設置有第一節流閥（12），所述第一蒸發器（11）設置在第一節流閥（12）與射流器（16）之間。

4.根據權利要求2所述的一種火腿腌制專用冷藏系統，其特征在于：所述冷凍系統包括依次相連的第二壓縮機（63）、換熱器（7）的冷凝層和儲氣罐（64），換熱器（7）的冷凝層和儲氣罐（64）之間并聯設置有兩路管道，其中一路上依次安裝第二節流閥（62）和所述第二蒸發器（61），另一路上依次安裝第三節流閥（82）和所述第三蒸發器（81），儲氣罐（64）的出口和第二壓縮機（63）的入口相連。

5.根據權利要求1所述的一種火腿腌制專用冷藏系統，其特征在于：所述腌制室（1）內用隔板分隔出加工間（18），加工間（18）內設置有加工臺（182）和移動小車（181）。

6.根據權利要求1所述的一種火腿腌制專用冷藏系統，其特征在于：所述第一蒸發器（11）周圍設置有堆碼臺（17），堆碼臺（17）下端連接有排污管，排污管通向腌制室（1）外。

7.根據權利要求6所述的一種火腿腌制專用冷藏系統，其特征在于：所述堆碼臺（17）包括傾斜設置的底板（173）和設置在底板（173）兩側邊的側板（171），側板（171）的一端超出底板（173）的下端，且兩側板（171）超出底板（173）的一端通過支撐板（172）連接，且側板（171）、支撐板（172）和底板（173）之間形成排污道，排污道與所述排污管連接。