[實用新型]一種風(fēng)干發(fā)酵肉制品加工過程氣流控制裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820025674.0
• 申請日: 2018-01-08
• 公開（公告）號: CN208783725U
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張冠華;趙炎;趙云昌
• 申請（專利權(quán)）人: 漯河龍回首實業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L13/00
• 分類號: A23L13/00;F26B21/00
• 代理公司: 鄭州博派知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 41137
• 代理人: 伍俊慧

1.一種風(fēng)干發(fā)酵肉制品加工過程氣流控制裝置，包括風(fēng)干室（1），其特征在于，風(fēng)干室（1）為圓柱殼體狀結(jié)構(gòu)，風(fēng)干室（1）內(nèi)安裝有一個轉(zhuǎn)盤（2），轉(zhuǎn)盤（2）和風(fēng)干室（1）底面間隔平行布置，轉(zhuǎn)盤（2）側(cè)壁和風(fēng)干室（1）內(nèi)壁轉(zhuǎn)動貼合，轉(zhuǎn)盤（2）上開有一個徑向通槽（3），轉(zhuǎn)盤（2）底部經(jīng)軸連接有置于風(fēng)干室（1）外的皮帶輪（4），皮帶輪（4）經(jīng)皮帶（5）連接有電機（6）；風(fēng)干室（1）底部開有排氣口（7），底部開有進氣口（8），進氣口（8）經(jīng)管道（9）連接有風(fēng)機（10），風(fēng)機（10）和進氣口（8）之間的管道（9）上連通有冷凝室（11），冷凝室（11）連接有制冷設(shè)備，冷凝室（11）和進氣口（8）之間設(shè)有加溫室（12），管道（9）穿過加溫室（12）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)干發(fā)酵肉制品加工過程氣流控制裝置，其特征在于，所述的冷凝室（11）內(nèi)設(shè)有多個隔板（13），多個隔板（13）將冷凝室（11）隔成迂回通道，冷凝室（11）內(nèi)壁和隔板（13）表面均覆蓋有吸水材料（14）。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種風(fēng)干發(fā)酵肉制品加工過程氣流控制裝置，其特征在于，所述吸水材料（14）為硅膠干燥劑或生石灰干燥劑或活性炭干燥劑。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)干發(fā)酵肉制品加工過程氣流控制裝置，其特征在于，所述的加溫室（12）內(nèi)布有發(fā)熱電阻絲（15），管道（9）迂回穿過加溫室（12）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)干發(fā)酵肉制品加工過程氣流控制裝置，其特征在于，所述的風(fēng)干室（1）內(nèi)壁上開有環(huán)形槽（16），轉(zhuǎn)盤（2）外緣置于環(huán)形槽（16）內(nèi)，環(huán)形槽（16）內(nèi)安裝有密封圈（17）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)干發(fā)酵肉制品加工過程氣流控制裝置，其特征在于，所述的風(fēng)干室（1）內(nèi)設(shè)有位于轉(zhuǎn)盤（2）上方的懸掛支架（18）。