[發明專利]一種以酒糟提取物為原料采用微通道反應器制備香料的方法及其應用在審
| 申請號： | 201811640297.2 | 申請日： | 2018-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN111375363A | 公開（公告）日： | 2020-07-07 |
| 發明（設計）人： | 韓宇;謝順萍;石志發;趙新海;鄒西梅;楊科 | 申請（專利權）人： | 貴州中煙工業有限責任公司 |
| 主分類號： | B01J19/00 | 分類號： | B01J19/00;C11B9/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知識產權代理有限公司 11227 | 代理人： | 張春水;唐京橋 |
| 地址： | 550001 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 酒糟 提取物 原料 采用 通道 反應器 制備 香料 方法 及其 應用 | ||
1.一種以酒糟提取物為原料采用微通道反應器制備香料的方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟1、將酒糟提取物、還原糖、丙二醇和水混合，得到混合物；
步驟2、將所述混合物泵進微通道反應器中，在120-160℃，進行美拉德反應，所述美拉德反應的時間為8-10min，得到香料。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，按照重量份計算，包括：
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述微通道反應器的的壓力為4bar。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述混合物在微通道反應器的流速為6.38mL/min。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述混合物的pH為3-9。
6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述混合物的pH為7-9。
7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述還原糖選自葡萄糖、木糖、果糖和L-阿拉伯糖中的一種或多種。
8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酒糟提取物中的酒糟為糧食釀造的酒的酒糟。
9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述酒糟提取物制備方法包括以下步驟：
步驟一、將酒糟與乙醇水溶液進行提取，過濾后得到料液1；
步驟二、將所述料液1濃縮得到料液2；
步驟三、將所述料液2與蛋白酶混合進行酶解，然后進行蛋白酶滅活后得到料液3；
步驟四、將所述料液3濃縮得到料液3。
10.權利要求1至9任意一項所述的方法得到的香料在制備香煙中的應用。
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