[發(fā)明專利]一種海鮮的保鮮方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811637040.1
• 申請日: 2018-12-29
• 公開（公告）號: CN109845946A
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 傅特恩
• 申請（專利權(quán)）人: 傅特恩
• 主分類號: A23L3/3418
• 分類號: A23L3/3418;A23L3/358;A23L3/36
• 代理公司: 北京易捷勝知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11613
• 代理人: 蔡曉敏

1.一種海鮮的保鮮方法，其特征在于：將海鮮設(shè)置于裝有-2～2℃可可食用鹽溶液的保溫容器中，將保溫容器設(shè)置于-3～0℃的環(huán)境中。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮的保鮮方法，其特征在于：所述海鮮選自海魚、海蝦和海蟹中的一種或幾種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮的保鮮方法，其特征在于：所述可食用鹽溶液為除雜的海水、含有食用鹽濃度為3.5％鹽水溶液或人工海水。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮的保鮮方法，其特征在于：所述保溫容器為泡沫保溫箱或塑料保溫箱，保溫箱的容積不低于1L，容積高度不低于5cm。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮的保鮮方法，其特征在于：所述保溫容器上部留有容積2-8％的空間，空間內(nèi)充滿氮?dú)夂统粞踅M成的混合氣體。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的海鮮的保鮮方法，其特征在于：所述混合氣體中氮?dú)夂统粞醯捏w積比為98:2～80:20。