[發(fā)明專利]一種五味子蜜餞在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811630852.3 | 申請日： | 2018-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN109717288A | 公開（公告）日： | 2019-05-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 趙敏;郭鵬 | 申請（專利權(quán)）人： | 大連民族大學(xué) |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23L5/20 |
| 代理公司： | 大連智高專利事務(wù)所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人： | 畢進(jìn) |
| 地址： | 116600 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 五味子 制作過程 浸泡 白砂糖 食品加工領(lǐng)域 飽和食鹽水 化學(xué)添加劑 低溫浸泡 檸檬汁 葡萄汁 糖溶液 蜂蜜 烘干 常壓 放入 堿液 食鹽 清水 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種五味子蜜餞，其特征在于，該五味子蜜餞包括以下重量份數(shù)原料：20～40份堿液和飽和食鹽水浸泡過的五味子、23～30份白砂糖、10～15份蜂蜜、3～6份葡萄汁、0.1～0.6份檸檬汁、2～4份食鹽和12～15份清水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五味子蜜餞，其特征在于，堿液為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2～5％的碳酸鈉水溶液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種五味子蜜餞，其特征在于，飽和食鹽水為30℃的飽和食鹽水。
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