[發明專利]一種包埋酒石酸氫膽堿的復配營養強化劑及其制備方法在審

申請號：	201811623511.3	申請日：	2018-12-28
公開（公告）號：	CN109549171A	公開（公告）日：	2019-04-02
發明（設計）人：	張光偉;周蓉蓉;張霞;季晨明	申請（專利權）人：	南通勵成生物工程有限公司
主分類號：	A23L29/00	分類號：	A23L29/00;A23L29/10;A23L29/30;A23L33/10;A23P10/30;A61K47/36;A61K47/14;A61K47/02;A61P1/16;A61P7/06;A61P3/02
代理公司：	南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204	代理人：	李靜
地址：	226010 江蘇省南***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	酒石酸氫膽堿營養強化劑乳化液稱取復配加熱攪拌包埋制備溶解辛烯基琥珀酸淀粉鈉雙甘油脂肪酸酯粉末混合麥芽糊精噴霧干燥玉米淀粉原料混合混合性磷酸鈣結塊乳化吸潮
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【權利要求書】：

1.一種包埋酒石酸氫膽堿的復配營養強化劑，其特征在于，該營養強化劑包括0.01wt％～80wt％的酒石酸氫膽堿、0.01wt％～99.95wt％的玉米淀粉、0.01wt％～99.95wt％的辛烯基琥珀酸淀粉鈉、0.01wt％～99.95wt％的單，雙甘油脂肪酸酯，0.01wt％～99.95wt％的麥芽糊精、0.01wt％～99.95wt％的磷酸三鈣。

2.一種制備如權利要求1所述的包埋酒石酸氫膽堿的復配營養強化劑的方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1：按質量百分比分別稱取酒石酸氫膽堿和玉米淀粉，溶入水中，加熱攪拌至完全溶解，得到溶液A；

S2：按質量百分比分別稱取辛烯基琥珀酸淀粉鈉和單，雙甘油脂肪酸酯，溶入水中，加熱攪拌至完全溶解，得到溶液B；

S3：將溶液A與溶液B混合攪拌，得到溶液C；

S4：將溶液C常溫乳化攪拌，得到乳化液D；

S5：按質量百分比稱取麥芽糊精，加入乳化液D中，加熱攪拌，得到乳化液E；

S6：將乳化液E進行噴霧干燥處理，得到粉末；

S7：按質量百分比稱取三磷酸鈣，與粉末混合，得到包埋酒石酸氫膽堿的復配營養強化劑。

3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟S1中加熱溫度為50～60℃，攪拌速率為20～80r/min，攪拌時間為3～20min。

4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟S2中加熱溫度為50～60℃，攪拌速率為20～80r/min，攪拌時間為3～20min。

5.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟S4中溶液C用高剪切分散乳化機進行乳化處理，所述乳化機的轉速為1500～2500r/min，乳化時間為5～20min。

6.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟S4中溶液C先用高剪切分散乳化機乳化處理，再用高壓均質機均質處理，所述乳化機的轉速為1500～2500r/min，乳化時間為3～20min，均質機的均質壓力為5～80MPa。