[發明專利]一種含蜂膠提取物的保健食品組合物及其制備方法和用途

在審

• 申請號: 201811619113.4
• 申請日: 2018-12-28
• 公開（公告）號: CN109567188A
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 張勇;張羽;王海燕;王莉;王曉琪
• 申請（專利權）人: 江蘇鴻祺生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L21/20;A23L29/00
• 代理公司: 鎮江京科專利商標代理有限公司 32107
• 代理人: 夏哲華

本發明提供了一種含蜂膠提取物的保健食品組合物，其特征在于，由以下重量份數的組分制成：蜂膠提取物15~25份、枸杞提取物4~12份以及酸棗仁提取物5~15份，并采用現代化工藝制備了上述組合物中的各提取物，提取效率高，將上述藥物組合物用在制備預防老年癡呆的膳食營養補充劑中，效果較好。

技術領域

本發明涉及食品領域，尤其涉及一種含保健食品組合物及其制備方法和用途。

背景技術

阿爾茨海默癥是老年人中常見的一種原發性退行性腦部疾病，臨床表現為智力下降、言語交流困難、情感障礙和行動障礙等，據統計，我國＞65歲老年癡呆癥年發病率約為24%，全球老年癡呆癥患者總數約3560 萬例，且隨著老年人口的快速增長，老年癡呆的發病也必然增加，嚴重影響老年人的身心健康，同時也增加社會和家庭的負擔，阿爾茨海默癥患者大幅劇增，成為老齡化社會一個突出的社會問題目前市場上針對老年人改善記憶的中藥保健食品，或配方不合理、或提取方法不恰當，或劑型服用不方便，導致人體吸收效果不好，以致對記憶力的改善效果不明顯。因此，亟待需研發一種組方配伍合理、活性成分含量較高的保健食品組合物。

發明內容

（一）發明目的：

本發明的目的旨在提供一種組方合理有效、以現代提取工藝為依托，具有增強記憶力、提高認知作用的保健食品組合物。

一種保健食品組合物，由以下重量份數的組分制成：蜂膠提取物15~25份、枸杞提取物5~15份以及酸棗仁提取物5~15份。

優選的，一種保健食品組合物，由以下重量份數的組分制成：蜂膠提取物16~24份、枸杞提取物6~12份以及酸棗仁提取物6~12份。

進一步優選的，一種保健食品組合物，由以下重量份數的組分制成：蜂膠提取物18~20份、枸杞提取物8~10份以及酸棗仁提取物8~10份。

如上所述的任一種保健食品組合物，還含有藥學上可接受的載體。

一種保健食品組合物的制備方法，按比例稱取上述提取物，分別粉碎、過篩，混合均勻后，填充膠囊即得；

其中，所述蜂膠提取物采用如下方法制備而成，包括以下步驟：

（1）原料的預處理：蜂膠經過風選除雜后，放入冷藏柜，進行冷凍，將冷凍后的蜂膠粉碎成顆粒，并過80目篩；

（2）復合酶解：將步驟（1）所得蜂膠顆粒與一定量的復合酶水溶液混合，在30~50℃下進行酶解，得復合酶解液；其中，所述蜂膠顆粒與復合酶水溶液的質量比為1:（5~10），所述復合酶水溶液的質量百分比濃度為3~5％，所述的復合酶由脂肪酶和果膠酶組成，二者質量比為（2~8）：1；所述脂肪酶和果膠酶酶活力分別為40IU/mg、60IU/mg，所述酶解時間為2~4小時；

（3）水萃?。喝〔襟E（2）所得的酶解液放入萃取釜中，向萃取釜加入蜂膠顆粒質量20~30倍的去離子水進行提取，重復1-3次，將所有提取液合并即為萃取液，所述的萃取壓力為 4-10Mpa、溫度為100-200℃、時間為5-20min；

（4）精制：將步驟（3）獲得的萃取液在 800-1500r/min 條件下離心

10-30min，取上清液，將所述上清液放入旋轉蒸發器中，在40~60℃、轉速為400~600r/min、真空度為0.1~0.5Mpa條件下，濃縮至干，即得蜂膠提取物；

優選的，所述步驟（2）中，酶解溫度為45℃，蜂膠顆粒與復合酶水溶液的質量比為1:8，所述復合酶水溶液的質量百分比濃度為3.5％，所述的復合酶由脂肪酶和果膠酶組成，二者質量比為6:1；所述酶解時間為3小時；

優選的，所述步驟（3）中，去離子水質量為蜂膠顆粒質量的25倍，萃取壓力為 6Mpa、溫度為 160℃、時間為12 min；