[發明專利]一種含蜂膠提取物的保健食品組合物及其制備方法和用途

在審

• 申請號: 201811619113.4
• 申請日: 2018-12-28
• 公開（公告）號: CN109567188A
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 張勇;張羽;王海燕;王莉;王曉琪
• 申請（專利權）人: 江蘇鴻祺生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L21/20;A23L29/00
• 代理公司: 鎮江京科專利商標代理有限公司 32107
• 代理人: 夏哲華

1.一種保健食品組合物，其特征在于，由以下重量份數的組分制成：蜂膠提取物15~25份、枸杞提取物5~15份以及酸棗仁提取物5~15份。

2.根據權利要求1所述的保健食品組合物，其特征在于，由以下重量份數的組分制成：蜂膠提取物16~24份、枸杞提取物6~12份以及酸棗仁提取物6~12份。

3.根據權利要求2所述的保健食品組合物，其特征在于，由以下重量份數的組分制成：蜂膠提取物18~20份、枸杞提取物8~10份以及酸棗仁提取物8~10份。

4.根據權利要求1-3任一項所述的保健食品組合物，其特征在于，還含有食品上可接受的載體。

5.根據權利要求1-3任一項所述保健食品組合物的制備方法，其特征在于，按比例稱取上述各提取物，分別粉碎、過篩，混合均勻后，填充膠囊即得；

上述組合物中，所述蜂膠提取物采用如下方法制備而成，包括以下步

驟：

（1）原料的預處理：蜂膠經過風選除雜后，放入冷藏柜，進行冷凍，將冷凍后的蜂膠粉碎成顆粒，并過80目篩；

（2）復合酶解：將步驟（1）所得蜂膠顆粒與一定量的復合酶水溶液混合，在30~50℃下進行酶解，得復合酶解液；其中，所述蜂膠顆粒與復合酶水溶液的質量比為1:（5~10），所述復合酶水溶液的質量百分比濃度為3~5％，所述的復合酶由脂肪酶和果膠酶組成，二者質量比為（2~8）：1；所述脂肪酶和果膠酶酶活力分別為40IU/mg、60IU/mg，所述酶解時間為2~4小時；

（3）水萃?。喝〔襟E（2）所得的酶解液放入萃取釜中，向萃取釜加入蜂膠顆粒質量20~30倍的去離子水進行提取，重復1-3次，將所有提取液合并即為萃取液，所述的萃取壓力為 4-10Mpa、溫度為100-200℃、時間為5-20min；

（4）精制：將步驟（3）獲得的萃取液在 800-1500r/min 條件下離心

10-30min，取上清液，將所述上清液放入旋轉蒸發器中，在40~60℃、轉速為400~600r/min、真空度為0.1~0.5Mpa條件下，濃縮至干，即得蜂膠提取物；

上述組合物中，所述枸杞提取物采用如下方法制備而成，包括以下步驟：

（1）原料的預處理：將枸杞置于陰涼處，自然晾干，將其粉碎成顆粒并過80目篩；

（2）復合酶水解：向步驟（1）所述枸杞顆粒中加入一定量的復合酶水溶液，在30~50℃下進行酶解，得復合酶解液；其中，所述枸杞顆粒與復合酶水溶液的質量比為1:（5~10），所述的復合酶水溶液的質量百分比濃度為0.5~1％，所述的復合酶由脂酶、纖維素酶和果膠酶組成，三者質量比為（3~5）:1:1；所述脂酶、纖維素酶和果膠酶酶活力分別為40IU/mg、45IU/mg、60IU/mg，所述酶解時間為1~3小時；

（3）水萃取：取步驟（2）所得的酶解液放入萃取釜中，向萃取釜加入枸杞顆粒質量15~30倍的去離子水進行提取，重復1-3次，將所有提取液合并即為萃取液，所述的萃取壓力為 2~10Mpa、溫度為 100-200℃、時間為5-30min；

（4）精制：將步驟（3）獲得的萃取液在 800~1500r/min 條件下離心

10~30min，取上清液，將所述上清液放入旋轉蒸發器中，在 40~60℃、轉速為 400~600r/min、真空度為 0.1~0.5Mpa 條件下，濃縮至干并粉碎，即得枸杞提取物；

上述組合物中，所述酸棗仁提取物采用如下方法制備而成，包括以下步

驟：酸棗仁經過風選除雜后，將其粉碎成80目的顆粒，然后加入酸棗仁質量5~15倍量乙醇和十二烷基硫酸鈉混合液進行超聲提??；其中，乙醇濃度為60~80%（V/V），十二烷基硫酸鈉濃度為15～25 mg/mL，超聲提取的功率為200W、溫度50~70℃、提取時間為1~2 h；然后過濾，然后重復上述提取、過濾的操作2~4次，合并濾液、減壓濃縮后，用水飽和正丁醇溶液萃取，靜置10~15h；分離出正丁醇相，經減壓濃縮、冷凍干燥后得酸棗仁提取物。

6.權利要求1-3任一項所述保健食品組合物用在制備預防老年癡呆膳食營養補充劑中。