[發明專利]全自動酥餅機

在審

• 申請號: 201811613643.8
• 申請日: 2018-12-27
• 公開（公告）號: CN109566678A
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 傅峰峰
• 申請（專利權）人: 廣州富港萬嘉智能科技有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21C11/00;A21B3/18
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 謝嘉舜;孫中華

1.全自動酥餅機，包括酥餅成型裝置以及烘烤裝置，其特征在于，所述酥餅成型裝置包括酥皮成型組件、酥皮對折組件以及折疊酥皮輥壓組件，當所述酥皮對折組件處于第一狀態時，其承接由所述酥皮成型組件輸送過來的酥皮，當所述酥皮對折組件處于第二狀態時，所述酥皮對折組件對所述酥皮進行折疊，以形成折疊酥皮，所述折疊酥皮輥壓組件滾壓由所述酥皮對折組件折疊形成的所述折疊酥皮；所述烘烤裝置包括烤盤投送機構、推送機構以及烤箱，所述烘烤裝置具有與所述酥餅成型裝置的出口銜接的裝盤工位，所述烤盤投送機構用于逐一供給烤盤至所述裝盤工位，所述推送機構移動于所述裝盤工位和烤箱的出入口之間，和/或移動于所述烤箱的出入口和所述烘烤裝置的出口之間。

2.如權利要求1所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述酥皮對折組件包括對折托板以及對折托板驅動機構，所述酥餅成型裝置還包括酥皮輸送機構，所述對折托板處于第一狀態時，其連通所述酥皮成型組件和酥皮輸送機構，所述對折托板處于第二狀態時，所述對折托板驅動機構驅動所述對折托板朝向所述酥皮輸送機構的方向翻轉。

3.如權利要求2所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述對折托板驅動機構包括對折托板驅動電機以及連桿，所述連桿的一端與所述對折托板驅動電機的輸出軸連接，另一端與所述對折托板連接。

4.如權利要求1所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述酥皮成型組件包括油酥油皮輸送機構、油皮制作機構、油酥制作機構、油皮輥壓組件，所述油皮制作機構的出口以及所述油酥制作機構的出口均位于所述油酥油皮輸送機構的上方，所述油皮輥壓組件位于所述油皮制作機構的出口與所述油酥制作機構的出口之間，所述油酥油皮輸送機構的出口與所述酥皮對折組件的入口銜接。

5.如權利要求4所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述酥皮成型組件還包括褶疊包油組件以及酥皮輥壓組件，所述褶疊包油組件設有兩組，兩組所述褶疊包油組件分別設于所述油酥油皮輸送機構的兩側，所述褶疊包油組件用于對油皮的側邊掀起并朝向油酥折疊，以使油皮包裹油酥，所述褶疊包油組件設于所述油皮輥壓組件和所述酥皮輥壓組件之間。

6.如權利要求5所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述褶疊包油組件包括褶油皮皮帶機、油皮掀起導向塊以及油皮折疊導向塊，所述油皮掀起導向塊設于所述褶油皮皮帶機上，兩個所述褶油皮皮帶機與所述油酥油皮輸送機構之間形成輸送通道，所述褶油皮皮帶機具有第一斜面，所述第一斜面朝向所述輸送通道的入口傾斜，所述油皮掀起導向塊具有第二斜面，所述第二斜面朝向所述輸送通道傾斜，所述油皮折疊導向塊設于所述褶油皮皮帶機并位于所述輸送通道中，所述油皮折疊導向塊具有用于與油皮的底面接觸的弧形面，所述油皮掀起導向塊和所述油皮折疊導向塊沿所述油酥油皮輸送機構的輸送方向依次排列。

7.如權利要求4所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述酥皮成型組件還包括第一卷皮組件以及第一卷料輥壓組件，所述第一卷皮組件設于所述酥皮輥壓組件之后，所述第一卷皮組件用于對經過所述酥皮輥壓組件輥壓后的酥皮進行包卷，以形成第一卷料，所述第一卷料輥壓組件對該第一卷料進行輥壓。

8.如權利要求1所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述酥餅成型裝置還包括第二卷皮組件以及第二卷料輥壓組件，所述第二卷皮組件設于折疊酥皮輥壓組件之后，所述第二卷皮組件用于經過所述折疊酥皮輥壓組件輥壓形成的酥皮進行包卷并形成第二卷料，所述第二卷料輥壓組件對該第二卷料進行輥壓。

9.如權利要求1所述的全自動酥餅機，其特征在于，所述酥餅成型裝置還包括依次銜接于所述酥皮對折組件之后的餡料儲存機構、包皮組件、夾斷成型組件以及酥餅輥壓成型組件，所述包皮組件包括包卷輥組件以及導向輥組件，所述包卷輥組件轉動而推動承接有餡料的酥皮形成餡料卷料，所述導向輥組件將該餡料卷料導向至所述夾斷成型組件的入口，所述夾斷成型組件切斷所述餡料卷料，以成型段料，所述酥餅輥壓成型組件輥壓所述段料形成酥餅。