[發明專利]一種裙帶菜硫酸多糖的提取方法及其在調節腸道菌群中的應用

有效

• 申請號: 201811595904.8
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN109400748B
• 公開（公告）日: 2021-05-07
• 發明（設計）人: 艾春青;羅騰瑞;劉伊莉;姜平芮;姜國平;宋爽
• 申請（專利權）人: 大連工業大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P1/00
• 代理公司: 大連格智知識產權代理有限公司 21238
• 代理人: 劉琦

本發明公開了一種裙帶菜硫酸多糖的提取方法，以裙帶菜粉為原料，依次經過酶解、滅酶、去除海藻酸鈉、CTAB沉淀、溶解、濃縮除鹽、凍干，獲得裙帶菜硫酸多糖。本發明裙帶菜硫酸多糖的提取率為0.45％～0.55％，與其他方法相比，硫酸多糖提取率更高；所得裙帶菜硫酸多糖的純度更好，為86.42％～88.59％。本發明制備的裙帶菜硫酸多糖可以用于調節腸道微生物，尤其是改善腸道中厚壁菌門和擬桿菌門的比例。

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，涉及裙帶菜硫酸多糖的提取技術，具體是涉及一種裙帶菜硫酸多糖的提取方法及其在調節腸道菌群中的應用。

背景技術

裙帶菜(Undaria pinnatifida)，主要產自我國的遼寧省、浙江省及山東省等沿海地區。產量大，但是相關產品卻主要集中于即食、干制等粗加工產品，缺乏深加工產品。因此，從裙帶菜中提取多糖，提高其經濟效益和資源利用率具有重要意義。

裙帶菜的主要活性成分為多糖。裙帶菜中的硫酸多糖具有良好的抗病毒、抗腫瘤以及調節免疫活性的作用，但是并沒有報道裙帶菜硫酸多糖對腸道微生物的調節作用。裙帶菜中提取的多糖可以廣泛的應用于休閑、保健食品。

目前專利CN107417807A中采用超聲波法以及乙酸乙酯、乙醇等有機溶劑提取海藻多糖，但是使用的乙酸乙酯為有毒有害試劑會危害人身安全及造成環境污染，專利CN107522795A中采用高速均質機提取海藻硫酸多糖，但是提取時使用的有機試劑并未做回收處理可能會造成環境污染。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從裙帶菜中提取硫酸多糖的方法，并將其應用于調節腸道微生物，以解決上述背景技術中提出的問題。

為了實現上述目的，為了實現上述目的，本發明提供了一種裙帶菜硫酸多糖的提取方法，步驟如下：

S1、酶解：取裙帶菜粉加入水，制備成溶液；依次使用纖維素酶、果膠酶和木瓜蛋白酶對所述溶液進行酶解，得混合液；

S2、滅酶：將步驟S1所得混合液加熱，使酶鈍化失活，冷卻至室溫，抽濾收集濾液；

S3、去除海藻酸鈉：將步驟S2所得濾液加熱至55～60℃，加入所述濾液重量2％～4％的CaCl₂(m/m)，反應1.8～2.2h，冷卻至室溫，離心收集上清液；

S4、CTAB沉淀：將步驟S3所得上清液中加入其重量4％～6％的CTAB(十六烷基三甲基溴化銨)(m/m)，靜置10～12h，離心收集沉淀；

S5、溶解沉淀：將步驟S4所得沉淀加入其2～3倍體積的2M～4M CaCl₂溶液(v/v)，在55～60℃、40～60rpm/min勻速攪拌3～5h，離心收集上清液；

S6、濃縮除鹽：將步驟S5所得上清液用3.5～5KDa的超濾膜超濾至原體積的1/3～1/2，收集溶液并利用3.5～5KDa透析袋透析，得硫酸多糖溶液；

S7、凍干：將步驟S6所得硫酸多糖溶液冷凍干燥，得裙帶菜硫酸多糖。