[發明專利]一種裙帶菜硫酸多糖的提取方法及其在調節腸道菌群中的應用

有效

• 申請號: 201811595904.8
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN109400748B
• 公開（公告）日: 2021-05-07
• 發明（設計）人: 艾春青;羅騰瑞;劉伊莉;姜平芮;姜國平;宋爽
• 申請（專利權）人: 大連工業大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P1/00
• 代理公司: 大連格智知識產權代理有限公司 21238
• 代理人: 劉琦

1.一種裙帶菜硫酸多糖的提取方法，其特征在于，包括步驟：

S1、酶解：將含水量3%~4%的干裙帶菜打碎成粉末，過100目篩，得裙帶菜粉；取所述裙帶菜粉，按料液比1:25g/ml加入水，調節溫度至50℃，調節PH值至4.8，加入纖維素酶攪拌15min；再調節溫度至45℃、PH值至4.0，加入果膠酶攪拌1.5h；最后調節溫度至50℃、PH值至5.5，加入木瓜蛋白酶攪拌1.5h，得混合液；其中，以所述裙帶菜粉的重量計，纖維素酶的添加量為200U/g，果膠酶的添加量為100U/g，木瓜蛋白酶的添加量為2000U/g；

S2、滅酶：將步驟S1所得混合液加熱使酶失活，抽濾收集濾液；所述加熱具體為：90℃、保持15min；

S3、去除海藻酸鈉：將步驟S2所得濾液加熱至55℃，加入所述濾液重量2%的CaCl₂，反應1.8h，離心收集上清液；所述離心具體為：4000r/min、10min；

S4、CTAB沉淀：將步驟S3所得上清液加入其重量4%的CTAB，靜置12h，離心收集沉淀；所述離心具體為：4000r/min、10min；

S5、溶解沉淀：將步驟S4所得沉淀加入其3倍體積的2M CaCl₂溶液，在55℃下攪拌3h，離心收集上清液；所述離心具體為：4000r/min、10min；

S6、濃縮除鹽：將步驟S5所得上清液用3.5KDa的超濾膜超濾至原體積的1/2，收集溶液并利用3.5KDa透析袋透析，得硫酸多糖溶液；

S7、凍干：將步驟S6所得硫酸多糖溶液冷凍干燥，得裙帶菜硫酸多糖；所述冷凍干燥具體為：溫度-50~-40℃、真空度0~15Pa、時間：65~72h。

2.一種如權利要求1所述方法提取的裙帶菜硫酸多糖在制備抑制高脂飲食引起的腸道厚壁菌門和擬桿菌門的比例升高的食品中的應用。