[發(fā)明專利]一種抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811593280.6
• 申請(qǐng)日: 2018-12-25
• 公開（公告）號(hào): CN109430722A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李奇庚;魏冰;杜沖
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京康比特體育科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/161
• 分類號(hào): A23L7/161;A23L7/126;A23L29/30;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/21
• 代理公司: 北京金信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11225
• 代理人: 張皓;嚴(yán)彩霞

1.一種抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒，其特征在于，按重量份計(jì)，所述抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒由包括如下組分的原料制備而成：低聚異麥芽糖漿100-300份、膨化玉米粒100-200份、膨化大米100-200份、扁桃仁碎100-150份、燕麥片50-150份、葵花籽油10-50份、磷脂2-8份、紅景天粉50-150份、瑪卡粉50-100份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒，其特征在于，按重量份計(jì)，所述抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒由包括如下組分的原料制備而成：低聚異麥芽糖漿200-300份、膨化玉米粒100-150份、膨化大米150-200份、扁桃仁碎100-140份、燕麥片100-150份、葵花籽油20-50份、磷脂2-5份、紅景天粉50-100份、瑪卡粉50-80份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒，其特征在于，按重量份計(jì)，所述抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒由包括如下組分的原料制備而成：低聚異麥芽糖漿300份、膨化玉米粒150份、膨化大米150份、扁桃仁碎100份、燕麥片107份、葵花籽油30份、磷脂3份、紅景天粉80份、瑪卡粉80份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒，其特征在于，

所述低聚異麥芽糖漿為低聚異麥芽糖漿IMO-900，優(yōu)選為山東保齡寶的低聚異麥芽糖漿IMO-900；

所述膨化玉米為100％玉米膨化，優(yōu)選吉林優(yōu)質(zhì)玉米；

所述膨化大米為100％玉米膨化，優(yōu)選東北五常大米；

所述扁桃仁碎為北美優(yōu)質(zhì)扁桃仁制成，優(yōu)選美國(guó)進(jìn)口扁桃仁；

所述燕麥片為100％燕麥制成，優(yōu)選澳洲進(jìn)口燕麥；

所述葵花籽油為多力物理去殼壓榨葵花籽油；

所述磷脂為優(yōu)質(zhì)大豆磷脂；優(yōu)選美國(guó)進(jìn)口磷脂；

所述紅景天粉為優(yōu)質(zhì)紅景天，優(yōu)選吉林產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)紅景天；

所述瑪卡粉為100％瑪卡制成；優(yōu)選南美洲秘魯?shù)陌驳谒股矫}地區(qū)產(chǎn)的瑪卡。

5.權(quán)利要求1至4中任意一項(xiàng)所述的抗疲勞營(yíng)養(yǎng)棒的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：

(1)漿料的預(yù)熱：將低聚異麥芽糖漿加熱至60℃；

(2)葵花籽油和磷脂的混合：將稱量好的葵花籽油和磷脂混合均勻，加入預(yù)熱好的漿料中混合均勻，然后升溫至60℃?zhèn)溆茫?/p>

(3)扁桃仁碎的處理：將扁桃仁碎中的扁桃仁殼挑出，用篩網(wǎng)篩去碎渣；

(4)物料稱量：稱取膨化玉米粒、膨化大米、扁桃仁碎、燕麥片、紅景天粉、瑪卡粉，混合均勻；

(5)混合成型：將混合好的膨化玉米粒、膨化大米、扁桃仁碎、燕麥片、紅景天粉、瑪卡粉倒入混合機(jī)中，再將預(yù)熱好的漿料和油脂倒入混合機(jī)中，打開攪拌機(jī)使物料混合均勻即可；將混合均勻的物料擠壓成直徑1.0-2.0cm的條，放入8-10℃冷卻箱中冷卻20-25分鐘，然后將物料取出；

(6)切割、包裝：將冷卻好的物料切割成寬3cm、長(zhǎng)8cm、克重30個(gè)左右的長(zhǎng)條、用鋁箔包材進(jìn)行包裝。