[發明專利]一種提高抵抗力的瑪咖保健食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201811586472.4
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN111357998A
• 公開（公告）日: 2020-07-03
• 發明（設計）人: 梁紅玉
• 申請（專利權）人: 威海紫光金奧力生物技術有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種提高抵抗力的瑪咖保健食品及其制備方法，由瑪咖、山藥、枸杞子、板藍根、桔梗、冬花組成，經瑪咖、山藥、枸杞子、板藍根、桔梗、冬花原料浸提制粉，制粒，計量填充膠囊、包裝這些步驟制得的。該工藝制得的產品不僅食用安全，具有顯著的保健功效，而且工業化生產成本低，有很好的市場開發應用前景。

技術領域

本發明屬于保健食品領域，具體涉及一種提高抵抗力的瑪咖保健食品及其制備方法。

背景技術

免疫，即是人體對疾病的抵抗力，亦是機體的一種保護性功能。人體的主要防線，是由數以百億計的免疫細胞所組成，擔負著防止病原微生物（細菌、病毒），識別和清除衰老及死亡的細胞、監視可能發生染色體畸形或基因突變細胞的任務，一旦發現這些異常現象，就能及時清除以防病變。

在本發明配方產品中能起調節免疫力功能的功能因子主要為活性多糖、活性多肽、多酚類、三萜類、黃酮類等物質。它們起到調節免疫力功能機理是在多條途徑、多個層面對免疫系統發揮調節作用，如激活網狀內皮系統（RES）的吞噬功能；促進IL-1、IL-2、TNF-a、INF-r 等生成；增強天然殺傷性細胞（NK）的活性；誘導免疫調節因子的表達；調節機體抗體和補體的形成；還能升高血清溶血數和脾臟內抗體形成細胞數；提高血清免疫球蛋白IgG水平；激活巨噬細胞促進TNF 和IL-2 的生長，促進淋巴細胞的增殖。

近幾年的研究證明，本發明產品主要配方原料的瑪咖、山藥、枸杞子、板藍根、桔梗，具有促進血液中白細胞數量的增加；促進單核巨噬細胞系統功能的增強；能促進T 細胞數量增加、淋巴母細胞轉化；對干擾素有誘生作用；促進抗體的產生?？捎行У耐ㄟ^影響機體的免疫功能來達到防治疾病的目的。

發明內容

本發明的目的在于提供一種提高抵抗力的瑪咖保健食品及其制備方法。該工藝制得的產品不僅食用安全，具有顯著的保健功效，而且工業化生產成本低，有很好的市場開發應用前景。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種提高抵抗力的瑪咖保健食品的主要原料的組成及質量分數：瑪咖26%-28%、山藥12%-14%、枸杞子16%-18%、板藍根15%-17%、桔梗14%-16%、冬花11%-13%。

制備如上所述的調節免疫力功能的保健食品的方法包括以下步驟：

（1）瑪咖、山藥、枸杞子、板藍根、桔梗、冬花原料浸提制粉

按照原料配方配比，經質量標準檢驗選用的瑪咖、山藥、枸杞子、板藍根、桔梗、冬花置于多功能提取罐中，加質量分數70% 的乙醇溶液回流提取二次，得一次提取液；再用10 倍重量的凈化水，溫度100℃，提取二次，每次1.5 小時，得二次提取液；合并兩次提取液用100目篩過濾，回收乙醇；濾液真空濃縮，壓力0.06-0.08MPa，溫度65-75℃、時間3-4h ；經真空干燥，壓力0.06-0.08MPa，溫度65-75℃、時間3-4h ；經干燥的提取物粉碎過80 目篩，制成干粉備用；

（2）調配混合制粒

于10 萬級空氣凈化車間按配方配比，稱量步驟（1）制備的瑪咖、山藥、枸杞子、板藍根、桔梗、冬花原料浸提制粉與適量的淀粉混合攪拌均勻，噴灑質量分數95% 的食用乙醇溶液，混合制濕粒，濕粒過20 目篩去細粉，整粒，濕顆粒于65-75℃干燥，時間3-4h，備用；

（3）計量填充膠囊、包裝

于10 萬級空氣凈化車間，將步驟（2）的顆粒料以自動裝膠囊機裝膠囊，拋光，瓶裝，封口、包裝；

（4）成品檢驗、入庫

根據GMP 要求對成品進行各項檢驗測定，符合規定的入庫。

本發明的顯著優點在于：