[發(fā)明專利]一種降脂米糕

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811584820.4
• 申請(qǐng)日: 2018-12-24
• 公開（公告）號(hào): CN109527365A
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪芳;程鴻財(cái)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江旺林生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L7/117;A23L19/00;A23L33/10;A23L31/00;A23L17/60;A23L11/00
• 代理公司: 重慶百潤洪知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50219
• 代理人: 王龍生

一種降脂米糕，由下列重量份的原料組成：粳米200?600、糯米150?220、白砂糖10?34、芝麻20?35、小球藻46?82、麥麩10?30、洋蔥11?22、香菇21?44、海帶24?65、大豆26?47、芹菜16?37、玉米22?59、覆盆子19?42；小球藻、香菇、麥麩、洋蔥、海帶、大豆、芹菜、玉米、覆盆子都是高血脂患者可以食用的食物，將這些食物做成米糕能增加人們的食欲，而且米糕中只含有少量的鹽，其為低鹽食品，而且這些原材料能對(duì)高血脂人的疾病有一定輔助調(diào)節(jié)的作用，并且對(duì)于血脂偏高的人群有一定的保健作用，大量食用，也不會(huì)對(duì)高血脂患者造成負(fù)擔(dān)；米糕不添加色素，為純天然食品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，尤其涉及一種降脂米糕。

背景技術(shù)

高血脂是現(xiàn)代社會(huì)較大的亞健康群體，隨著我國人民群眾生活水平的提高，人們進(jìn)食大量飽和脂肪(甘油三酯)及高膽固醇食物，使血液中膽固醇和甘油三酯的含量過高，成了誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、心肌梗死、中風(fēng)等心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素，危害極大；現(xiàn)在相當(dāng)多的群眾希望不用藥物治療只想采用飲食的辦法降低和保持體內(nèi)血脂不升高；但是目前還沒有一種效果良好的降脂米糕。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要是解決上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的技術(shù)問題，提供一種降脂米糕。

本發(fā)明的上述技術(shù)問題主要是通過下述技術(shù)方案得以解決的：一種降脂米糕，由下列重量份的原料組成：粳米200-600、糯米150-220、白砂糖10-34、芝麻20-35、小球藻46-82、麥麩10-30、洋蔥11-22、香菇21-44、海帶24-65、大豆26-47、芹菜16-37、玉米22-59、覆盆子19-42。

進(jìn)一步的，所述小球藻主要是通過提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增加淋巴細(xì)胞數(shù)，增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞的活力來提高機(jī)體的免疫力；具有抑制脂肪吸收，刺激高脂肪食品排出的功能；含有某種保肝、解毒成份；還具有抗輻射、防治胃潰瘍和潰瘍性大腸炎等各種炎癥、緩解心理壓力和纖維肌痛等生理活性。

進(jìn)一步的，所述麥麩可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內(nèi)膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降，動(dòng)脈粥樣硬化的形成減慢；可以降低和調(diào)節(jié)人體血脂。

進(jìn)一步的，所述洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。

進(jìn)一步的，所述香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；香菇還對(duì)高血脂、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。

進(jìn)一步的，所述海帶中含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等；可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇；常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收；對(duì)高血壓癥狀、動(dòng)脈硬化及脂肪過多癥有一定的預(yù)防和輔助治療作用；海帶可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的癥狀。

進(jìn)一步的，所述大豆含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；是高血脂、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品；大豆含有多量脂肪，并且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量最豐富，這對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大作用；大豆中還含有約1.5％的磷脂，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞的基本成分，對(duì)維持人的神經(jīng)、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。

進(jìn)一步的，所述芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴(kuò)張；用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓；臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。