[發(fā)明專(zhuān)利]一種降脂米糕

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811584820.4
• 申請(qǐng)日: 2018-12-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109527365A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-03-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪芳;程鴻財(cái)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 浙江旺林生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L7/10
• 分類(lèi)號(hào): A23L7/10;A23L7/117;A23L19/00;A23L33/10;A23L31/00;A23L17/60;A23L11/00
• 代理公司: 重慶百潤(rùn)洪知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50219
• 代理人: 王龍生

1.一種降脂米糕，其特征在于降脂米糕由下列重量份的原料組成：粳米200-600、糯米150-220、白砂糖10-34、芝麻20-35、小球藻46-82、麥麩10-30、洋蔥11-22、香菇21-44、海帶24-65、大豆26-47、芹菜16-37、玉米22-59、覆盆子19-42。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種降脂米糕，其特征在于所述降脂米糕的制備方法，包括以下步驟：

(1)稱(chēng)取以下重量份的原料：粳米200-600、糯米150-220、白砂糖10-34、芝麻20-35、小球藻46-82、麥麩10-30、洋蔥11-22、香菇21-44、海帶24-65、大豆26-47、芹菜16-37、玉米22-59、覆盆子19-42；

(2)將粳米、糯米放入水中浸泡1-2天后磨碎成粉體，粉體細(xì)度為200-400目；

(3)小球藻、香菇、麥麩、洋蔥、海帶、大豆、芹菜、玉米、覆盆子都為新鮮材料，經(jīng)烘干處理后進(jìn)行粉碎、混合攪拌，得到混合粉體，粉體細(xì)度為400-600目；

(4)將步驟(2)和步驟(3)中的粉體進(jìn)行混合，攪拌混合至原料呈黏稠糊狀，攪拌過(guò)程中加入白砂糖，然后分成小份，用模具壓制成型，然后將芝麻均勻?yàn)⒃诔尚偷拿赘馍希?/p>

(5)再用蒸籠蒸熟，冷卻后檢驗(yàn)、包裝。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種降脂米糕，其特征在于所述步驟(4)在攪拌粉體時(shí)加入適量水。