[發明專利]一種刺梨代餐粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201811566530.7
• 申請日: 2018-12-21
• 公開（公告）號: CN109549081A
• 公開（公告）日: 2019-04-02
• 發明（設計）人: 劉水波
• 申請（專利權）人: 貴州天瀧集團投資開發有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/10
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 郭遼原

1.一種刺梨代餐粉，其特征在于，按重量份計，包括以下組分：刺梨12-16份、大米4-8份、黨參1-5份、燕麥片3-7份、核桃粉5-9份、小麥麩粉8-12份、甜味劑0.1-0.5份、黑芝麻2-6份、山楂粉2-6份、山藥粉1-5份。

2.根據權利要求1所述的刺梨代餐粉，其特征在于，按重量份計，包括以下組分：刺梨13-15份、大米5-7份、黨參2-4份、燕麥片4-6份、核桃粉6-8份、小麥麩粉9-11份、甜味劑0.2-0.4份、黑芝麻3-5份、山楂粉3-5份、山藥粉2-4份。

3.根據權利要求1所述的刺梨代餐粉，其特征在于，按重量份計，包括以下組分：刺梨14份、大米6份、黨參3份、燕麥片5份、核桃粉7份、小麥麩粉10份、甜味劑0.3份、黑芝麻4份、山楂粉4份、山藥粉3份。

4.一種如權利要求1-3任意一項所述的刺梨代餐粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：將刺梨稱取后去皮去核得到刺梨果肉，然后將刺梨果肉放在陽光下晾曬得到刺梨干；

步驟二：將刺梨干清洗后晾干，然后粉碎磨粉得到刺梨粉；

步驟三：將黨參洗凈后晾干去水，然后烘干粉碎，粉碎后過篩得到黨參干粉；

步驟四：將大米和黑芝麻分別通過磨粉機磨粉制得米粉和黑芝麻粉；

步驟五：準備好燕麥片、核桃粉、小麥麩粉、山楂粉與山藥粉，并將制得的刺梨粉、米粉、黨參干粉、黑芝麻粉一同放入攪拌機中攪拌混合，得到混合粉體，然后向混合粉體內加入甜味劑，再次攪拌混合得到刺梨代餐粉。

5.根據權利要求4所述的刺梨代餐粉的制備方法，其特征在于，所述步驟一中刺梨果肉在陽光下晾曬的時間為2-3天。

6.根據權利要求4所述的刺梨代餐粉的制備方法，其特征在于，所述步驟二中刺梨粉的顆粒直徑為0.01-0.1mm。

7.根據權利要求4所述的刺梨代餐粉的制備方法，其特征在于，所述步驟三中黨參干粉的顆粒直徑為0.01-0.1mm。

8.根據權利要求4所述的刺梨代餐粉的制備方法，其特征在于，所述步驟四中米粉的顆粒直徑為0.1-0.5mm,黑芝麻粉的顆粒直徑為0.005-0.05mm。

9.根據權利要求7或8所述的刺梨代餐粉的制備方法，其特征在于，所述步驟五中燕麥片、核桃粉、小麥麩粉、山楂粉、山藥粉、刺梨粉、米粉、黨參干粉、黑芝麻粉在攪拌機中攪拌的同時還采用超聲波震蕩，所述超聲波的功率為500-1000W。