[發(fā)明專利]一種復合代餐粉及其生產(chǎn)方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811565277.3 | 申請日: | 2018-12-20 |
| 公開(公告)號: | CN109845956A | 公開(公告)日: | 2019-06-07 |
| 發(fā)明(設計)人: | 姜言玲 | 申請(專利權)人: | 北京長生堂國際中醫(yī)藥研究院 |
| 主分類號: | A23L7/10 | 分類號: | A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司: | 北京知呱呱知識產(chǎn)權代理有限公司 11577 | 代理人: | 武媛;呂學文 |
| 地址: | 100000 北京*** | 國省代碼: | 北京;11 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 復合 諾麗果提取物 人參提取物 質(zhì)量百分比 膠質(zhì)蛋白 強身健體 延緩衰老 營養(yǎng)均衡 植物蛋白 微量元素 黑花生 黑小米 黑芝麻 黃蜀葵 山茶籽 蓮子 黃酮 攝入 綠豆 小米 百合 核桃 關節(jié) 癌癥 生產(chǎn) 預防 | ||
1.一種復合代餐粉,其特征在于,所述復合代餐粉以質(zhì)量百分比計包括下列成分:黑小米8-12%、黑花生8-12%、黑芝麻12-18%、綠豆8-12%、綠小米8-12%、核桃8-12%、紅小豆8-12%、百合7-11%、蓮子5-7%、諾麗果提取物2-4%、人參提取物2-4%、黃蜀葵1-3%、山茶籽1-3%。
2.根據(jù)權利要求1所述的復合代餐粉,其特征在于,所述復合代餐粉以質(zhì)量百分比計包括下列成分:黑小米9-11%、黑花生9-11%、黑芝麻14-16%、綠豆9-11%、綠小米9-11%、核桃9-11%、紅小豆9-11%、百合8-10%、蓮子5-7%、諾麗果提取物2-4%、人參提取物2-4%、黃蜀葵1-3%、山茶籽1-3%。
3.根據(jù)權利要求2所述的復合代餐粉,其特征在于,所述復合代餐粉中以質(zhì)量百分比計,諾麗果提取物、人參提取物、黃蜀葵和山茶籽的總含量為10%。
4.根據(jù)權利要求1-3中任一項所述的復合代餐粉,其特征在于,所述復合代餐粉中,黑小米、黑花生、黑芝麻、綠豆、綠小米、核桃、紅小豆、百合和蓮子為微粉狀,細度高于400目;諾麗果提取物、人參提取物、黃蜀葵和山茶籽為微粉狀,細度高于600目,優(yōu)選高于800目。
5.根據(jù)權利要求1-4中任一項所述的復合代餐粉的生產(chǎn)方法,其特征在于,所述方法包括下列步驟:
(1)將黑小米、黑花生、黑芝麻、綠豆、綠小米、核桃、紅小豆、百合和蓮子、黃蜀葵和山茶籽分別脫水、熟化和殺菌后磨成微粉;
(2)將諾麗果和人參分別經(jīng)酒精溶液萃取和噴霧干燥后,獲得諾麗果提取物微粉和人參提取物微粉;
以上步驟(1)和步驟(2)順序不分先后;
(3)將以上獲得的所有微粉按照配比混合,并經(jīng)瞬間高溫二次滅菌;
(4)經(jīng)真空包裝后獲得產(chǎn)品。
6.根據(jù)權利要求5所述的生產(chǎn)方法,其特征在于,步驟(1)中微粉的細度高于400目,殺菌溫度為110-120℃,時間為3-5min。
7.根據(jù)權利要求5所述的生產(chǎn)方法,其特征在于,步驟(2)中微粉的細度高于600目,噴霧干燥的進口溫度為115-125℃,出口溫度為60-70℃。
8.根據(jù)權利要求5所述的生產(chǎn)方法,其特征在于,步驟(3)中瞬間高溫二次滅菌的溫度為135-140℃,時間為6-10秒。
9.根據(jù)權利要求5所述的生產(chǎn)方法,其特征在于,步驟(4)中所述產(chǎn)品的包裝規(guī)格為10-50g/袋。
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