[發明專利]一種食品級抗氧化劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201811536637.7
• 申請日: 2018-12-14
• 公開（公告）號: CN109329940A
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發明（設計）人: 王新勝;吳艷芳;張少博;崔新剛;張小平
• 申請（專利權）人: 洛陽采方醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L29/00;A23L5/30
• 代理公司: 洛陽潤誠慧創知識產權代理事務所(普通合伙) 41153
• 代理人: 智宏亮

1.一種食品級抗氧化劑，其特征是：所述抗氧化劑按重量份具體包括如下組分：

蒲公英與馬齒莧混合物 1～5份；

荷葉 1～5份。

2.根據權利要求1所述的食品級抗氧化劑，其特征是：所述蒲公英與馬齒莧混合物中蒲公英占蒲公英與馬齒莧混合物重量的25%～75%。

3.實施權利要求1～2所述的一種食品級抗氧化劑的一種食品級抗氧化劑的制備方法，其特征是：所述制備方法具體包括如下步驟：

第一步、首先將適量的蒲公英和馬齒莧置于烘箱中，于50℃干燥至恒重，粉碎過藥典篩，得混合粉末；

第二步、接上步，在第一步獲得的混合粉末中加入適量的去離子水和生物酶進行預處理，獲得酶預處理溶液；

第三步、接上步，在第二步獲得的酶預處理溶液中加無水乙醇至預定濃度，然后在超聲-微波協同萃取儀內提取5～15min，離心得到上清液；

第四步、接上步，將第三步獲得的上清液減壓濃縮至無醇味浸膏；

第五步、接上步，將第四步獲得的無醇味浸膏用去離子水溶解，過大孔吸附樹脂純化，用乙醇洗脫，收集洗脫液，減壓濃縮至無醇味，得浸膏A，然后將浸膏A冷凍干燥后備用；

第六步、接上步，將荷葉置于烘箱中，于40℃干燥至恒重，粉碎過藥典篩，得粉末；

第七步、接上步，在第六步獲得的粉末中加入40～60%乙醇和生物酶，在超聲-微波協同萃取儀內提取10～30min，離心得上清液；

第八步、接上步，將第七步獲得的上清液減壓濃縮至無醇味浸膏；

第九步、接上步，將第八步獲得的無醇味浸膏用去離子水溶解，過大孔吸附樹脂純化，用乙醇洗脫，收集洗脫液，減壓濃縮至無醇味，得浸膏B，然后將浸膏B冷凍干燥后備用；

第十步、接上步，將第九步獲得的浸膏B與第五步獲得的浸膏A混合后得到所需的食品級抗氧化劑。

4.根據權利要求3所述的食品級抗氧化劑的制備方法，其特征是：所述藥典篩為60目藥典篩。

5.根據權利要求3所述的食品級抗氧化劑的制備方法，其特征是：所述第五步中乙醇為50%～80%乙醇。

6.根據權利要求3所述的食品級抗氧化劑的制備方法，其特征是：所述第九步中乙醇為80～100%乙醇。

7.根據權利要求3所述的食品級抗氧化劑的制備方法，其特征是：所述大孔吸附樹脂為非極性或弱極性。

8.根據權利要求3所述的食品級抗氧化劑的制備方法，其特征是：所述生物酶為纖維素酶、果膠酶中的一種或兩者的混合。