[發明專利]一種含有刺梨的功能性飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201811532751.2
• 申請日: 2018-12-14
• 公開（公告）號: CN109497368A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 劉蘇武;李凱;朱波
• 申請（專利權）人: 貴州宏財聚農投資有限責任公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L33/105
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立;王丹

本發明涉及一種含有刺梨的功能性飲料及其制備方法，屬于刺梨食品深加工技術領域。所述含有刺梨的功能性飲料由如下重量份的原料組成：刺梨原汁25?35份，白砂糖5?7份，果脯糖漿5?7份，DL?蘋果酸5?8份，檸檬酸0.8?1份，山梨酸鉀0.8?1份，純凈水60?90份和明膠0.003?0.004份。本發明含有刺梨的功能性飲料，產品香味獨特，清澈透明，氣味清香，酸甜可口，且飲料中所含營養價值高，富含各種維生素和氨基酸及微量元素，尤其是維生素C含量豐富，所用原料無需添加任何激素和對人體有害的化學成分，長期飲用能夠調節體液平衡，提高耐缺氧能力，改善腸道功能，抗氧化，提高人體免疫力，美容養顏，調節女性內分泌。

技術領域

本發明涉及一種含有刺梨的功能性飲料及其制備方法,屬于刺梨深加工技術領域。

背景技術

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料分為：多糖飲料、維生素飲料、礦物質飲料、運動平衡類飲料、益生菌和益生原飲料和低能量飲料。

多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調節腸胃。一般在飯前或飯后喝，能幫助消化，排除體內毒素。便秘的人長期飲用，可慢慢調節腸道，緩解和治療便秘。

維生素飲料：能補充身體所需多種營養成分。維生素飲料除了補充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內垃圾，起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。

礦物質飲料：與維生素飲料功能相似，用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素，增強人體免疫功能和身體素質，改善骨質疏松，有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人，兒童不宜。

運動平衡類飲料：能降低消耗，恢復活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質、多肽和氨基酸，能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質(鹽分)，使體液達到平衡狀態。適宜體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

益生菌和益生原飲料：能促進人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養顏，尤其適合老人和消化不良的人。

低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

上述功能飲料口味單一，保健作用不強，營養物質缺乏，長期飲用不利于人體自身營養物質的補充。

發明內容

本發明為了解決上述技術問題，提供一種含有刺梨的功能性飲料及其制備方法。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種含有刺梨的功能性飲料，由如下重量份的原料組成：

刺梨原汁25-35份，白砂糖5-7份，果脯糖漿5-7份，DL-蘋果酸5-8份，檸檬酸0.8-1份，山梨酸鉀0.8-1份，純凈水60-90份，明膠0.003-0.004份。

本發明含有刺梨的功能性飲料的有益效果是：

本發明含有刺梨的功能性飲料，產品香味獨特，清澈透明，氣味清香，酸甜可口，且飲料中所含營養價值高，富含各種維生素和氨基酸及微量元素，尤其是維生素C含量豐富，所用原料無需添加任何激素和對人體有害的化學成分，長期飲用能夠調節體液平衡，提高耐缺氧能力，改善腸道功能，抗氧化，提高人體免疫力，美容養顏，調節女性內分泌。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。

進一步，所述的含有刺梨的功能性飲料，由如下重量份的原料組成：

刺梨原汁30份，白砂糖7份，果脯糖漿7份，DL-蘋果酸8份，檸檬酸0.9份，山梨酸鉀0.8份，純凈水80份，明膠0.003份。

進一步，所述的含有刺梨的功能性飲料，由如下重量份的原料組成：